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手料理
  • 2018/08/22
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揚げずに皮パリッパリ♡チキンとトマトのおろしポン酢♡簡単絶品

レシピ
材料・調味料
鶏もも肉
1枚
トマト(くし切り)
1個
大根
5㎝
ポン酢醤油
各大1.5
作り方
1
鶏肉は厚い所を開いて薄くし、皮目は楊枝かフォークでプスプス刺す。両面に塩胡椒
2
大根をおろし☆を混ぜておく(おろし汁ごと使います。私は飾り用に少々取り分けてます)
3
フライパンに皮目を下にして広げて点火。油無し。フライパンの底に付く位の火で12~13分焼く
4
8~9割火が通っていますので裏面は2分程焼いて取り出す
5
フライパンをサッと拭きトマトが軽く崩れる迄炒め大根おろしのボールに加えて混ぜる
6
おろしだれを皿に盛り、カットしたチキンを乗せて完成♡
7
取り分けておいた大根おろしを少し散らすと更に見栄えUP♡♡
みんなの投稿 (1)
こんにちは♪
今日はおもてなしにも大活躍している
ちたこ自慢のレシピをご紹介します♡


油無し!揚げずに放置で焼くだけなのに
皮はパリッパリ♡
トマトの旨味が効いたおろしだれと食べたなら…
ほっぺた落ちちゃう美味しさです(*´艸`*)♡


あっさりと食べられるので夏にぴったり♪
ご飯にもお酒にもバッチリ合いますよ♡
相方さんにもお客様にも
毎回ご好評を頂いております(*/□\*)キャ♡


皮パリッパリの焼き方、火加減も載せてあるので
是非試してみて下さいませ(*^^*)♡


*鶏肉を焼いている間は時間がくるまで触らず放置します◎


*おろしだれを上からかけると、せっかくのパリパリ皮がしんなりしてしまうので注意!
食べる際に各々たれに絡めて食べてもらいましょ♪
飾り用も少々にします(*^^*)


*飾り用おろしは無くてもOKですが
白いおろしが入ることで見た目も涼しげになりますよ(*´∇`*) #冷めてもおいしいお料理ネタ
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