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手料理
  • 2017/05/11
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🌿サンドウィッチスプレット&パン・シュープリーズ🍞

レシピ
材料・調味料
玉ねぎ(細か目のみじん切り)
80gくらい
マヨネーズ
50〜60g
バター(できれば有塩)
20g
サラダ油
10g
粒マスタード
大さじ2.5ぐらい
作り方
1
【サンドウィッチスプレット】❶バターとサラダ油(我が家は無臭ココナッツオイル)玉ねぎを中火以下で焦がさないように透き通るまで炒める。←ここポイント❷粗熱が取れたら、マヨネーズ、粒マスタードを混ぜておしまい🎵余ったらポテトサラダなどに入れると、デリ風なお味になります(๑´∀`๑)
2
くりぬいたパンでサンドウィッチにしてつめつめ〜🎵
3
近頃、手ごねでロールパン修行を…こちらしております💦ちぎりパンレシピで焼いたロールパン。何故か表面がかたい(´-ω-`)捏ねすぎたから?!わからーーーん( ; ; )
4
先日焼いたライ麦ロールパンでチキンカツサンドのお弁当。こちらも表面が固かったなー💦上手にパンが焼けるようになりたいなー(´ε`*)
5
パンシュープリーズのパンのくり抜き方は…youtubeで『パンシュープリーズ くり抜き方』で🎵真面目に見たい方はこちらのおじ様の動画を。
6
面白く見たい方はこちらの、かーたんさんのをオススメします(((*≧艸≦)ププッ
みんなの投稿 (1)
へたっぴぃな自家製ライ麦パンで一時期流行ったパン・シュープリーズを作って見ました(๑´∀`๑)🎵

この頃、パン作りの動画を見まくってるわたし。←イメトレね、イメトレね笑

動画の中に、パンをくりぬいてそのパンでサンドウィッチ作って詰めた…パン・シュープリーズなるものを発見!!(´◉ ω ◉`)

中のパンをどーやってくりぬいているのか不思議でくり抜き方の動画でやり方を知ったので

やってみたくなったの(´∀`,,人)♥*.

サンドウィッチといったらサンドウィッチスプレットが必要だわ〜🎵と

長年作ってるサンドウィッチスプレットを久々に作って見ました(๑´∀`๑)♡

これね、昔の女子向け雑誌の📕『olive』🌿のカフェレシピに載っていたもので←これ知ってる人は確実にアラフィフね♡

かれこれ…30年近く前のレシピです。

今も代官山にある『シェ・リュイ』というお店の当時のシェフが紹介していたスプレット。

これを知る前は、サンドウィッチ作る時…バターにからしマヨネーズを二重に塗ったりして結構手間だったのだけど

これだと塗りは一回。

しかも具がお野菜だけでも美味しく食べれちゃうくらいのスプレットなのです(´▽`)

元レシピの分量はもう覚えてなくて自己流ですが、お友達にもレシピを何度か聞かれたスプレットなので…サンドウィッチをよく作る方にはオススメよ〜〜(∩∀`*)