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手料理
  • 2016/06/11
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えきしおシンガポールチキンライス

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
鶏もも肉
1枚(今回は300g)
液体塩こうじ
大さじ1
チューブの生姜
小さじ1
チューブのニンニク
小さじ1
2合
大さじ1
液体塩こうじ
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ2
2合弱(今回は330㏄)
お好みで、きゅうり
適量
スイートチリソース
適量
作り方
1
*鶏もも肉を液体塩こうじと、チューブのしょうがチューブのニンニクをビニール袋の中でもみこみ、30分置く。
2
炊飯器に、洗った米2合と、酒、液体塩こうじ、鶏ガラスープの素を入れて、水2合弱(今回は330㏄)を入れて混ぜ、上に①の鶏もも肉をのせ、普通に炊く。
3
炊き上がったら、鶏もも肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
器にご飯を盛り、チキン、お好みできゅうり、スイートチリソースを添えて完成。
みんなの投稿 (5)
えきしお効果で、チキンが柔らか過ぎて、包丁で切るのが大変でした😆💦
見栄えを気にしなければ、キッチンバサミで切り分けてもいいと思います。
チキン2枚でもいいかも😁
シンガポールチキンライス、1度作ってみたいと思ってるんです😊
チキンが柔らか過ぎて切りにくいとは…(笑)
えきしお、流石❗️
やりますね〜😁
味付けにもえきしおが入ってるんですね!
えきしお入れると、どんなお料理でもまろやかな旨味が出て、美味しいですよね❤️
o-kazu から きいこ
きいこさん😊見に来て頂き、コメントも嬉しいです💕
シンガポールチキンライス、炊飯器で炊けちゃうので簡単ですよね😁
チキンも焼かなくて、漬け込んだのをそのままのっければいいだけなので😋
わりとあっさりしたお味なので、スイートチリソースが活躍してくれます😋
チキンが柔らか過ぎて、炊飯器からトングでつかんで取り出そうとしたら、ポロっとちぎれてしまいました😆💦
えきしお、すごいですね🤗
めっちゃめっちゃ柔らかそう😆😆
これは柔らかくてジューシーなのが美味しいもんね💓

確かに切りにくいぐらい柔らかくなるよね!私もハムにするのに1週間漬け込み、柔らかくてびっくりした!😅

漬け込み時間によってはほんの少し使いでいいと学習したよ~😘
o-kazu から sakurako
sakurakoさん😊見に来て頂きありがとうございます💕
すごく柔らかかったです😆💦
次からキッチンバサミで切ろうと思いました😂

ハム、一週間漬け込んだら、かなり柔らかいんでしょうね😆💦軽く冷凍してから切りたいくらいですね😄
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