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手料理
  • 2021/07/25
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和えるだけ!すぐできる辛いきゅうりのごま和え

レシピ
材料・調味料
きゅうり
2本(220g)
小さじ1/2
めんつゆ
大さじ1
激辛四川ラー油
小さじ1〜
白ごま
大さじ1
作り方
1
きゅうりは5mm幅の斜め切りにして 塩をふり2〜3分おいてから軽く洗い流し水気を切る
2
めんつゆとラー油を加え全体を混ぜ白ごまを加え器に盛り付ける
ポイント

★塩をふって少しおくことで余分な水分が取れたれが染み込みやすくなります

★出来立てはきゅうりのパリパリ感が 時間をおくと味がしみてしんなり
どちらもおいしいです

★めんつゆは2倍濃縮を使いました

★白ごまはお好みで軽くすり すりごまにすると香りが出ます

★ユウキ食品の激辛四川ラー油使いました
辛くておいしいです

みんなの投稿 (1)
きゅうりを5mm幅ぐらいに斜め切りにして 塩ふって軽くもみ めんつゆと激辛四川ラー油を加え すりごまをふった秒でできちゃう一品です。
ごまのこくと 激辛四川ラー油の辛味がご飯にもおつまみにもなります。
#夏を乗り切る発汗料理
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