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手料理
  • 2019/09/27
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☆今日の晩ごはん☆ チキン南蛮 トマトサラダ 甘長とうがらし

レシピ
材料・調味料
鶏むね肉
1枚
 生姜汁
適量
ゆで卵
2個
玉ねぎ たくわん マヨ
適量
 醤油 砂糖
大4 大4 大2
作り方
0
胸肉はそぎりにして酢と生姜汁で下味をつける。
1
タルタルソース
ゆで卵、玉ねぎとたくわんをみじん切りにする。マヨネーズを混ぜて塩コショウする。
2
下味をつけた胸肉の水分をキッチンペーパーでふき取り、塩コショウして小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを入れて、胸肉に溶き卵をつけて焼く。
3
甘酢
酢大4 醤油4 砂糖2 を煮る。
4
焼けた胸肉を甘酢につけて取出し、お皿に並べてタルタルソースをかける
ポイント

タルタルソースに山椒を少し入れても美味しいです。

みんなの投稿 (1)
ほんまデッカTV ロバート馬場さんのチキン南蛮を参考にして作りました(๑´ڡ`๑) 下味に酢を入れるとお肉の食感が軟らかくなるそうです。#晩ご飯 #野菜料理 #焼き鳥
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