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手料理
  • 2021/07/14
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ステーキのパエリア🥘

レシピ
材料・調味料
ステーキ肉
600g
黒胡椒
適量
ニンニクチューブ
5センチ
2合
玉ねぎパプリカオリーブなど
お好みで
トマト缶
100g
サフラン
ひとつまみ
2合分
コショウ
適量
コンソメ
適量
作り方
1
ステーキ肉を常温に戻しておく。
ニンニクチューブ、塩、胡椒を満遍なく振りすり込む。
2
ステーキ肉をオリーブオイルをひいたフライパンで1つの面1分ずつ焼いていく。トングなどで押し付けると焦げ目がきれいに◎
3
アルミホイルにくるみ、保温鍋か、炊飯器に入れて30分程放置する。
4
その間にパエリアを炊く。
全ての材料をフライパンかダッチオーブンなどに入れ、強火で沸騰するまで煮る。ふつふつ全体に温度が行き渡ったら蓋をして弱火にする。15分後蓋を開けずに3分強火にし、火を止め10分蒸らす。
5
パエリアの上にトッピングのパプリカ(ボイル)、切ったお肉を乗せて完成!!
ポイント

安いお肉でも美味しく柔らかく焼く方法です♡
ほんとは米や玉ねぎを炒めたり、下準備いろいろあるのだろうけど、1番簡単な方法にしました😂

みんなの投稿 (1)
ダッチオーブンでパエリア、炭火でステーキで作れたらさらに絶品であろう🤤と妄想膨らませるステーキパエリア!!
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