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手料理
  • 2012/05/19
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ズッキーニのチーズ焼き

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
ズッキーニ
1本
粉チーズ
大さじ5
全粒粉入りパン粉
1カップ
オリーブオイル
大さじ5
ひとつまみ
こしょう
少々
ケチャップ
少々
乾燥バジル
少々
作り方
1
ズッキーニを1cm程に輪切りにし、塩をかけて5分置く
2
粉チーズとパン粉を混ぜ合わせる
3
ズッキーニをパン粉にまぶし、火にかけたオリーブオイルでパン粉がきつね色になるまで揚げ焼きにする
4
お皿に盛り付け、こしょう、乾燥バジルをふりかける
お皿のまわりにケチャップをトッピングして出来上がり
ポイント

ワインなどのお酒のおつまみになります
こしょうを多めにかけるとスパイシーさが増してお酒が進みます

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