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手料理
  • 2013/07/01
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白ワイン風味 キャロット・ラペ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
人参
1本
5本指でひとつまみ(^。^)
ひとつまみ
黒胡椒
少々
白ワイン
大1
蜂蜜
小1
EXオリーブ油
大2
作り方
1
人参は皮を剥き、ジュリアンヌピーラーをかけて塩をなじませ10分おく。
2
*の材料のドレッシングを合わせておく。 蜂蜜は、砂糖に代用OK
お好みでクミンを加えても(^。^)
3
人参は水洗いし、水気を絞ってドレッシングとあえ ♪( ´▽`)できあがり!
ポイント

人参を下処理する塩は少ないと人参臭さが残り美味しくなりません(^^)

常備しておくと、朝・昼・夜&お弁当の彩りに活躍(^。^)

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簡単&美味しく常備野菜で彩りUP♪( ´▽`)
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