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手料理
  • 2019/02/15
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味噌とり天

レシピ
材料・調味料
鶏胸肉
約350g
おろし生姜
1かけ分
おろしニンニク
2片分
味噌砂糖
各大さじ1
ごま油
大さじ1/2
小麦粉片栗粉
各大さじ3
白炒り胡麻青海苔
各大さじ1
玉子
1個
冷水
大さじ3
揚げ油
適宜
作り方
0
鶏胸肉の皮を取り除き、薄くひと口大に削ぎ切りし、☆を合わせた調味液をもみ込み、1時間以上置く。
1
鶏肉をザルに開け汁けを取り、★の材料を合わせた衣をつけて、中温の油でカラリと揚げたら完成。
ポイント

下味がしっかり付いているので、レモンを絞ってそのまんま召し上がれ。

みんなの投稿 (17)
お味噌を下味に使って、風味にアクセントを付けたとり天を作ってみました。
お味噌と相性の良いニンニクもたっぷりと効かせて。
下味がしっかりつくので、そのまま美味しく食べられます。
家族にも好評でしたので、レシピ投稿しておきますね。

#晩ご飯 #肉料理 #揚げ物 #鶏天#こどもが大好きな料理 #にんにくプンプン
こんにちは👋😃以前のあおさの鶏天に続き、下味に味噌とにんにく使い!我が家もにんにく多目が大好き。こちらも作ってみたい😃
真希👲🌀ちゃ〜〜ん💕

鶏天🐔綺麗にカリッと揚がっておるなぁ
😚✨←新しい油を使ったな 😂

こちらでは鶏天🐔馴染みなかったが
SDのおかげで随分と身近になったけど
まだ夕飯やお弁当のおかずを考えた時に
すぐに浮かばないんじゃよね…
でも味噌のコクをきかせた下味に
胡麻と青海苔が香ばしく良いのう😋🎶
おつまみやお弁当🍱に要チェックじゃな✨
スッゴく美味しそうに揚がってる~😍
真希さんの揚げ物いつもひかれちゃいます😍
真希さん私にも作ってください❗
真希ちゃ〜ん🤗🎵
とり天〜❤️♡ 美味しいよねぇ〜
むね肉使いもいいし〜
下味バッチリでそのままパクリも良い🎵
青のりで香り良く仕上がるぇ😌👌
山本真希 から Naomi Furuya
Naomiさん、こんばんは😊

これ実はあおさ鶏天からのアレンジ発想です😂
味噌でやってみるかで‥やってみたら‥旨かった‥という感じ😋笑
味噌とにんにく使いで、ちょいと乙な鶏天に仕上がりました😉
見に来て頂きありがとう🤗
山本真希 から ボンバー
爆💣ちゃん👵
油は2回目使用じゃ😂←バカ正直者🤣

鶏天は1回食べると、唐揚げとはまた違う魅力にハマるよね😋
下味バッチリついてるから、お弁当のおかずにも良いと思うよ〜👍
味噌ベースの味付けは👵世代も和むじゃろ❓😆

見に来てくれてありがとう🤗
山本真希 から みったん
みったん🐒
食べたかったらうちの揚げ物デーにおいで〜😂👍←だいたい水曜か木曜かな❓🤣
味噌とにんにくの風味が和むよ😊
見に来てくれてありがとう🤗
山本真希 から こずえ⑅◡̈*
こずえちゃん😊
とり天衣も楽しめるのが、唐揚げとはまた違った魅力があるよね👍
味噌とにんにくの乙な感じは呑兵衛さんも好きだと思うよ😋
おつまみにもってこいだよ😉
見に来てくれてありがとう🤗
真希さん、こんばんは😊

とり天に一目惚れ😍
早速作っちゃいました🎶

真希さんみたいに
上手く出来なかったですが、
味はとても美味しかったです♡

ごちそうさまでした😋❤️
山本真希 から まゆ
まゆさん、再びこんばんは😊

味噌とり天、早速の実食感謝で〜す✨
とっても素敵なフォトでした♥

美味しく食べて頂けて嬉しいです😃
ありがとうございます🤗
待ってました〜鶏胸肉💕…違うか🤣
鶏天て、たまに食べたくなるのだけれど、お味噌とにんにく使いとは‼
絶対に美味しいに違いな〜い😍
揚げ物デー❓❓水曜か木曜に真希さんのお家に行ったら揚げ物食べられるんですね🎵
わ〜い、メモっとこう😍 (勝手に便乗🤣)
山本真希 から chiara
chiaraさん、こんばんは😊
待たせたな〜😎👍笑
とり天、我が家も家族みんな好きでよく作るんです♥
それで、何となく味噌でやってみる❓ってな勢いでやってみたら‥美味しかったので(笑)😆←そんな人生🤣

我が家は月曜はだいたい魚デー🐟
火曜はちょこっと手間暇デー💪
で、水曜か木曜は揚げ物デー🍤となっております😂
メモっておいて〜🤣
見に来て頂きありがとう🤗
お味噌入り~😍
思い付きそうで思い付かんかったー
味噌入りやと焦げそうやのに、上手に揚げとるねぇ✨
揚げもんの達人じゃな😎👍
1度ザルにあげるのがポイントかな?

えっとーー✍️
水木が揚げもん…✍️ビール持参で…✍️chiaraさんと突撃…✍️雨天決行予定…✍️(笑)
ヒトミン💊←薬局❓🤣

そやね👌
ザルにあけて汁けをある程度取っておくのと、衣はもったりと厚めにつけてから揚げると焦げにくいと思うよ👍

揚げもんデー🍤ビール🍺持参って事は、泊まりますのんか❓w😂
今ならふぅちゃんの1発ギャグライブが見れるよ〜😆← 母はそろそろ飽きてきてウンザリ(笑)😒

見に来てくれてありがとう🤗
おはようございます😊

以前、味噌バージョンも作らせて頂きました😋
美味しかった✨

ですが、つくphoto出来なかったのは失敗したからです

肉を買ってくると えきしおに漬け込むクセがあり、見事に衣が剥けちゃった😂笑笑〰 2度も同じことして父ちゃんに、なにやってんだー😠って(怒)やされた😭

次は失敗しないぞ~👌(笑)
山本真希 から Naomi Furuya
Naomiさん、おはよう😊
そっかそっか😂
えきしお漬け込みのむね肉を使う時は、水けをペーパータオルでおさえてから使うと良いかも😉
毎回ふぅちゃんが凄い勢いで食べ尽くしてくれますwww🤣
見に来て頂きありがとう🤗
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