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手料理
  • 2021/05/26
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プッタネスカ〜🍝昆布を入れたお湯でパスタを茹でるマエソンさんのレシピ😊

みんなの投稿 (9)
AX
YouTubeをやっておられるマエソン食堂さんのレシピで作ってみました☺️
マエソンさんの動画は気さくで楽しくてお洒落なお料理も自分でも作れそうな気がしてくるのでお気に入り✨✨

これは定番プッタネスカやけど、なんと昆布で旨みを出したお湯でパスタを茹でて旨みをアップしています😲
これとこれを合わせるとこうなるから旨味になるんや、とか、これはなくてもいいけどあるともっと美味しくなるで、とか関西弁で気さくに話されてて、でも基本中の基本や細かいアドバイスなんかも毎回喋りながら作られてて、私も作ってみようかなって思えるんよ🙄

そんなわけで今回は、アンチョビ、ブラックオリーブ、ケーパー、オレガノ、濃厚トマト(レシピではトマトソース)などを使ってプッタネスカを作ってみました。
レシピにはない生ハムハモンセラーノが少しだけ余っていたのでそれも加えてみましたが、動物性のものがなくてもシンプルな材料ですごくコクがあってパスタ自体に甘味がでててめっちゃ美味しいんです🥰
そして簡単ですぐできます✨✨
という割にマエソンさんの作ったヤツとは全然違う(-。-;修行やなー。

皆さんもいかがですか〜₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡



#パスタ #トマトソースパスタ #プッタネスカ #マエソン食堂
あっちゃん❤️

お邪魔します〜
今、少しだけマエソン食堂の動画見て来たよ。
関西弁で楽しそうなんで今度ゆっくり拝見してみるよ。 

パスタって塩入れて茹でるくらいの知識しかなかったけど
昆布の旨味のなかでパスタを泳がすなんて
旨味アップは間違いないね❤️

プッタネスカは自分で作った事ないけど
アンチョビやケーパーやオレノガで作るんだね🥰

濃厚トマトはあっちゃんのレシピにかかせないね。.:*.゚☆︎(●︎´∀︎`●︎)ニコ.゚☆︎.。.:*.゚

美味しそう꒰ღ˘◡︎˘ற꒱✯︎*・☪︎:.。
AX から いっちゃん
いっちゃん❤️

遅くなったよ🙏今日はミーティングで帰るのがめちゃくちゃ遅くなったー😭

ところでプッタネスカは美味しかったよ〜🥰
でもなんか違うよ、やっぱり。
多分濃いトマトが多すぎたんやろなー、ちゃんと出来上がりの音も確認したのにな🙄
美味しかったからいいかー☺️

そうそう、アンチョビとかケーパーとかオリーブとかオレガノとかそんなの常に冷蔵庫にないやろて思うもの使うんやけど、全部長期保存がきくしそれがあればパパッと美味しいパスタ作れるしいいよ、て言っててそうやなーと思ってないものを購入して足したよ😆

フライパンを熱する前にニンニクを入れて香りが出るまで焦がさないように炒めるってよくレシピに書いてて実際どのくらい炒めるのがええんやろてずっと思ってたんやけどニンニクカットするところから丁寧に教えてくれるからなんかうれしくて見るようになったよ😊

これからまたちょっとケーキの仕上げやろうかな〜。

いっちゃん、今日もお疲れ様〜✨✨
AXちゃん✨お久しぶり👋
昨日はいっぱいもぐもぐありがとう❤️

トマトソースのパスタみたいやけど🤔
プッタネスカ聞いた事ないわ🤭
でも美味しそう😋

完熟トマト🍅貰ったから作ってみよう🎵
ケーパーとオリーブないな☺️
アキちゃん~🎉🎉🎉
これは、レストラン級ヾ(。・∀・)oダナ!!
神様アキちゃんはなんでも、綺麗に丁寧に作るから本当に尊敬しちゃうわ~♪♪
見習わなくては、私( ̄- ̄)ゞ
AX から びせん
びせんさーん❤️
ごめんなさい(>人<;)
なんと昨日から一件もなんの通知も来なくてリスもぐもコメントも全くない日やったなーと思ってたのだ(Ŏ◊Ŏ ‧̣̥̇)
今日も全くないからなんか調子悪いのかな(-。-;

ご無沙汰しちゃってこれまたごめんなさい
(>人<;)
そしてありがとう〜*\(^o^)/*💕💕💕💕💕

これはなんかね、娼婦風パスタ別名プッタネスカていうらしいよ。
私もケーパーとかオリーブとか常備しておかないんやけど、ケーパーがいい仕事するんや、とかマエソンさんが言ってるの聞いて保存きくし買っておこうと思ったんやけど作って納得❣️
オレガノは乾燥のヤツで結構バッサバッサ入れるんやけどこれもなるほど〜て感じ🙄
これだけの材料で深い味になったよ〜☺️
オススメ〜✨✨
AX から 砂糖味屋キッチン
サトちゃん❤️
ごめん(>人<;)
なんかケータイアホなんかな、昨日からなんの通知もこぉへんねん。
史上最強にウケが悪かったんやな(。-∀-)て思ってたのだ(-。-;

これいつもあんまり使わない食材をいっぱい使って作ってみたんやけど、なるほど❣️ケーパーエラい✨✨オリーブエラい✨✨って思ったよ😆

でもなんか見たのと出来上がりが違ったよ(。-∀-)
トマト濃いヤツ入れすぎたかな(^◇^;)

美味しかったからいいやんね(((;◔ᴗ◔;)))

見てくれてありがとう〜💕💕💕💕💕
こんにちはー💕
とっても美味しそーう😆❣️

何故か今、我が家の冷蔵庫には、アンチョビ、ケーパー、ブラックオリーブが!
トマトはいつもあるしー。
あとオレガノがあればいいのですね‼️
作ってみたいです⭐
AX から まめころ
まめころちゃん☺️
ありがとう〜💕💕💕💕💕

遅くなってごめんなさい🙏

それだけ揃ってればぜひ作ってみてー
*\(^o^)/*
オレガノ、乾燥のやつ4g入りの小瓶を買ってたのがあったんやけど1人分で1gも使うから4回でなくなるよ(⊙⊙)
なので余って困ることもないしぜひ買って作ってみて〜🥰
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