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  • 2015/08/25
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ワンボールde混ぜて焼くだけ♡ザクザクうまいオレオスコーン♡

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こんばんは( ´ ▽ ` )ノ

「やっぱりチョコレートスコーンが1番好き」という娘さん。

チョコレートがなかったので
代わりに残っていたオレオをいれてザクザクオレオスコーン焼きました♡

ワンボールで出来ちゃう いつもの混ぜて焼くだけの簡単レシピで〜おうちcafe気分♡

今日はバターをココナッツオイルに置き換えてお砂糖はきび砂糖で焼きました。

*小麦粉 200g
*砂糖 大さじ2
*ベーキングパウダー 6g
*ココナッツオイル 50g(大さじ4くらい)
↑他のオイルやバターでも
*牛乳 80cc
*オレオ 適宜


1.粉類をボールに入れてゴムベラ混ぜたらサラダ油を加えざっくりと混ぜて牛乳も加え捏ねないようにサックリと混ぜる。

2.2〜3回折りたたむようにしたら適当に割ったオレオも加えてさらに2〜3回折りたたむ。

ラップに包んで冷蔵庫で寝かせる。(10分程度でOK。時間がなければ寝かせなくても)


オーブンを190度に予熱

3.生地を2cm厚さくらいにのばしたらお好みの形にカットして(断面は触らないようにして)表面にハケで牛乳を塗りオーブンで約20分焼く。

(焼き時間はオーブンで調節してね)

小麦粉とBPの代わりにHMでも大丈夫です♡
その時はお砂糖は少なめがいいかも #定番 #おかし・デザート