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手料理
  • 2015/03/24
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ローストビーフ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
1
牛ロースブロックは常温に戻しておく
2
塩、胡椒、スパイスをまんべん多めにすり込む
3
熱したフライパンに牛脂を溶かし、前面を焦げ目がつくまで焼く。
4
アルミホイルで肉を包み、200度のオーブンで20分焼く。
5
肉をそのまま粗熱が取れるまで休ませ、好みの厚さにスライスする
ポイント

オーブンを200度に温めておく

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塩スパイスは多めにする。
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