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手料理
  • 2017/01/11
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旬の海鮮丼(漢飯)

レシピ
材料・調味料
ブリ(刺身用)
ネギトロ
ネギ
ゆずポン酢
大2
醤油
大2
みりん
大4
白だし
大1
醤油
大1
大1/2
300cc
水溶き片栗粉
作り方
1
ブリを刺身で食べる時くらいの薄さにきって、醤油、ゆずポン酢、みりんに1時間程漬け込みます。
2
締めにかける(写真は写真用に食べ始める前にかけてありますが、、)用の出汁をつくります。
☆に水溶き片栗粉を入れて完成。
3
フライパンに油をしいて漬けておいたブリを1枚1枚さっと炙ります。
醤油が若干焦げると、まじで美味いです。
4
盛り付けて完成。
みんなの投稿 (1)
旬のブリは脂がのってて、めちゃうま!!!!さっと炙ることで、刺身で食うより脂のしつこさが無く、ご飯もバクバク食べれた〜
ダイエット中やけど、全然罪悪感のない1品だっ!!!!
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