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手料理
  • 2013/09/20
  • 3,718

みんな大好き❤️雷豆腐😋⚡️✨

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
木綿豆腐
1丁
玉ねぎ
中2個〜
人参
半分
レンコン
好きなだけ
グリーンピース
あれば適量
菜種油
適量
本みりん:麺つゆ
2:1
少々
作り方
1
鍋に少し多めに菜種油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを弱火でじっくり炒める。
レンコンゎ2mm幅くらいの薄切りにし、鍋に入れて10〜15分弱火でじっくり炒める。

玉ねぎも色付き、レンコンにも火が通ったら、小さめの角切りにした人参投入。
2
人参にも火が通ったら、中火にして軽く水切りしたお豆腐投入。
そこに、☆を入れて水分が出てこなくなるまで炒って、最後にグリーンピースを入れたら完成ーっ(๑>◡<๑)❤
ポイント

お野菜をじっくり弱火で炒める事☆
レンコンゎアク抜きせずに、弱火でじっくり炒めれば、アクが旨味に変わりますよ♡

調味料ゎいつも適当なので、お好みの濃さにして下さいねぇ(💛*´∀`*💚)🎶笑

みんなの投稿 (15)
大好きな雷豆腐❤️
レンコン入れるとまた食感のアクセントになるから大好きっっ⁽⁽◟꒰◍˃◡ુོ˂꒱◞⁾⁾

実は、あめ色玉ねぎがたーっぷり入ってるから、味付けを濃くしないでも甘ぁ〜ぃ(*✪ฺ∇✪ฺ*)

じっくり炒めると本当にお野菜の旨味が、ギュッと詰まってて美味しーっ(๑>◡<๑)❤
ゆかちゃんー食べたことないー!!
地域的なものー??
雷豆腐美味しいですょねぇ(💛*´∀`*💚)🎶

揚げ玉と大量の大根っっ‼︎
どんな味なんだろーっ(๑>◡<๑)❤興味津々ですぅ~꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛
これっていり豆腐といっしょなのかなー?名前が違うだけσ( ̄^ ̄)?
あめ色玉ねぎが入るんだ〜
コクうまそっ♡∩^ω^∩
ゆか♡ から おりぃ
そーなんですかぁ(O艸o驚)!?
別名、炒り豆腐とも言いますょーっっ♡
お豆腐を炒りあげる時に、パチパチする音が雷の音みたいだから、雷豆腐ってゆーとかなんとか😁🎵笑
ゆか♡ から のっちゃん
そーです♡
炒り豆腐の事ですょ(💛*´∀`*💚)🎶

お豆腐を炒りあげる時のパチパチって音が雷の音みたい聞こえるから、雷豆腐ってゆーとかなんとか😁🌟🌟笑

玉ねぎ入れるとめっちゃ甘くなるのでお砂糖要らずですぅ~(๑´▿`๑)♫•*¨*•.¸¸♪✧
おりぃ から ゆか♡
あーー、呼び名が違うのねー!!
納得ー!!
ブルーベリーチーズケーキ💜にリスナップありがとう(≧∇≦)
雷豆腐、レンコンたっぷりでとっても美味しそうーーーー( ´ ▽ ` )ノ
だから雷豆腐って言うのね(⁕ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑⁕)b
レンコン入りってのもいいね♫
んで、あめ色玉ねぎも入れるのね‼︎
(*゚Д゚)φ))ナルホド!!
美味しそう❤️
ゆか♡ から もも
こちらこそリスナありがとうございます⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾
レンコンたくさん入れると食感が良くてイイですょーっっ♡✧。(⋈◍>◡<◍)。✧♡
ゆか♡ から ひろりん
そーらしいですょ♡
本当かどーかゎナゾですけどっっ(⁼̴̀ૢ꒳​⁼̴́ૢ๑) 笑

あめ色玉ねぎ入れるとめっちゃ甘くて美味しいですょーっっ♡✧。(⋈◍>◡<◍)。✧♡
雷豆腐って言うんだあ(@_@)
九州は炒り豆腐ですね。
玉ねぎも入れるんですね。
美味しそう。こんどやって
みまーす(^-^)/
ゆか♡ から キヨシュン
炒り豆腐とも言いますょ♡
玉ねぎ入れると甘くて美味しいですょーっっ♡✧。(⋈◍>◡<◍)。✧♡
今度やってみて下さぁ〜い(❁´◡`❁)*✲゚*
ごぶさたしてます😊
つくらせてもらいましたよ。なかなかいい味してます。御飯も🍶もいけます😋
美味しいレシピありがとー👍
ゆか♡ から あつし
ご無沙汰します(^^)
作って頂いてありがとうございますぅ~꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛
お口に合ったなら光栄ですっっ♡✧。(⋈◍>◡<◍)。✧♡
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