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手料理
  • 2013/01/22
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切り干し大根のなんちゃって焼きそば炒め

レシピ
材料・調味料
切り干し大根
人参 玉ねぎ キャベツなどの野菜
豚肉 さつま揚げ等でも
ウスターソース
オイスターソース
タシダ あれば
スパイス カレー粉やガラムマサラ
青のり
揚げ玉
鰹節
作り方
1
切り干し大根をもみ洗いし、五分くらい軽く水で戻す
2
お肉類、野菜を炒め、切り干し大根も炒める
ここで切り干し大根に少し焦げ目がつくくらいやくと香ばしい感じに。
3
ソースなどで味をととのえてお酒やお水を加えて切り干しに味を吸わせる。
カレー粉やガラムマサラを少し加えるとスパイシーで焼きそばってぽくなる気がする。
4
お皿にもり、揚げ玉や青のりをかける
ポイント

味つけはお好きに、焼きそば風にしてみて下さい。
カレー粉やガラムマサラがあればそれっぽく。
市販の焼きそばの粉があればそれいれてもいいかも。
青のりや鰹節ちらせばそれなりに焼きそば風になります(笑)

みんなの投稿 (1)
ヘルシーだし案外美味しいなんち焼きそば!いつもの煮物に飽きたら♪
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