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  • 2015/08/20
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♡バターナッツかぼちゃのポタージュ♡

レシピ
材料・調味料
バターナッツかぼちゃ
約400g
100〜150g
コンソメ(キューブ)
1個(顆粒なら小さじ2)
豆乳(牛乳でも)
350g
塩こしょう
適量
パセリ
適量
作り方
1
今回は右側の小さい方を1個使いました。
2
バターナッツかぼちゃを洗い、耐熱皿にのせ、レンジ500wで2分半チン。上下を入れ替え更に2分半チン。熱いのでそのまま冷ます。
3
手で触れる位になったら、ピーラーで皮をむき、縦半分に切り種とワタを取り除き、適当な大きさに切る。
4
鍋に③と水、コンソメを入れ火にかけ、蓋をして沸騰したら、弱火にし7〜8分柔らかくなるまで煮る。
5
火を止め、ブレンダーで滑らかになるまで、ガーッとする。ブレンダーが無ければ、ミキサーで、ガーッするか、マッシャーで潰してもOK。
6
⑤に豆乳を加え(今回は豆乳300g+牛乳100g)よく混ぜて温める(弱火)。
7
塩こしょうで味を調え、出来上がり٩(ˊᗜˋ*)و
8
冷めたら冷蔵庫で冷やします。お好みでパセリを散らして♪
みんなの投稿 (1)
梨のお手伝いに来てくれてる、おばさんからいただいた、バターナッツかぼちゃ‼️

誰もがパッと見ただけでは、かぼちゃとは思わない?

現に私も初めて見た時は、瓢箪かと思いましたΣ(oдΟ;)

甘みが強いので、ポタージュにするのがおすすめ!とゆー事で、cookpadを参考に作りました♪

暑い時なので、冷た〜くしていただきました
(*´▽`*)/.。.☆

よかったらみなさんもお試し下さい٩(ˊᗜˋ*)و #おやさい