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手料理
  • 2017/01/16
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じゃが芋と卵の羊羹

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
じゃが芋
300g
卵黄
1個
砂糖
50g
100ml
粉寒天
4g
作り方
1
じゃが芋は皮を剥き、ラップしてレンジで6分程加熱する。熱いうちに潰す。卵黄を混ぜる。
2
小鍋に水と砂糖を入れ、火にかけて溶かす。粉寒天をふり入れ溶かす。
3
1.に2.を加えて混ぜる。型に入れ、平らにし、冷蔵庫で冷やし固める。30分程で固まります。
ポイント

粉寒天は沸騰してから2分程加熱し続けると溶けます。

みんなの投稿 (1)
あっさりとした芋羊羹です(^^)
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