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手料理
  • 2022/04/28
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春のたけのこ鶏つくね

レシピ
材料・調味料 (12〜15個)
鶏肉ミンチ
450〜500g
(アク出しして煮たもの)粗みじん切り
お好み量
玉ねぎ(みじん切り)
3/4個
卵白
2個分
こしょう
少々
片栗粉
大さじ2
醤油
小さじ2
カンロ飴
1個
醤油
大さじ3
砂糖みりん
各大さじ2
作り方
1
鶏肉ミンチをよく練る。
2
★を①に入れて混ぜ合わせる。
3
フライパンに油を熱して、お好みの形で焼く。
両面に焼き色がついたら蓋をして5、6分焼く。
4
☆の材料をフライパンに入れ煮立たせて、甘辛ダレを作る。
5
たけのこ鶏つくねに④の甘辛ダレをかけて、できあがり~(๑>◡<๑)♪
みんなの投稿 (1)
Apr.27*2022
『春の筍つくね弁当』レシピあり
◉ごはん・桜漬
◉たけのこ鶏つくね・ミニ目玉焼き
◉椎茸の甘辛焼き
◉ちくわ磯辺天
◉ミニトマト・メロン

カンロ飴食堂アンバサダーのsatomiです♡
@kanro_pr さまからいただいたカンロ飴を
そのままコロン➰🍬と入れたカンロダレ‼︎
春の筍つくねに『カンロダレ』絡めました(๑・̑◡・̑๑)♪
カンロ飴🍬
砂糖・醤油・水飴・食塩でできてるカンロ飴は
お料理に使うとコクや照りを出すことができます♡

実家で採れる筍をたくさんもらいました‼︎
筍を入れたコリコリ食感の鶏つくねです♡
春ですね〜(๑´︶` ๑)💕

レシピ✒︎たけのこ鶏つくね
【材料】
鶏肉ミンチ・・・450〜500g
★筍(アク出しして煮たもの)・・・お好み量
※筍は粗みじん切りする。
★玉ねぎ(みじん切り)・・・3/4個
★卵白・・・2個分
★塩・こしょう・・・少々
★片栗粉・・・大さじ2
★醤油・・・小さじ2
☆カンロ飴・・・1個
☆醤油・・・大さじ3
☆砂糖・酒・みりん・・・各大さじ2
【作り方】
①鶏肉ミンチをよく練る。
②★を①に入れて混ぜ合わせる。
③フライパンに油を熱して、お好みの形で焼く。
両面に焼き色がついたら蓋をして5、6分焼く。
④☆の材料をフライパンに入れ煮立たせて
甘辛ダレを作る。
⑤たけのこ鶏つくねに④の甘辛ダレをかけて
できあがり~(๑>◡<๑)♪

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