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手料理
  • 2020/01/22
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菊のお浸し

レシピ
材料・調味料
食用菊
10個
大さじ2
お湯
800cc
白だし
大さじ1
醤油
大さじ1
作り方
1
菊をガクから離さないまま洗った後、大きい花弁を引っこ抜く
2
茹だった酢入りのお湯に花びらを入れ、箸で混ぜながら、全体に火を通す。1分前後
3
ザルにあげ、流水で冷やして色止め。よく絞る。
4
白だしと醤油を合わせてかけて出来上がり
ポイント

茹でた菊の花びらは冷凍庫保存もOK

みんなの投稿 (3)
#おつまみ
お洒落な食卓だねー😋👌
から ジロー7
ありがとうございます!!
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