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手料理
  • 2014/04/05
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チリコンカン♡

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
フラワートルティーヤ
小麦粉
150g
卵黄
1個
オリーブオイル
小さじ2
ぬるま湯
50〜60cc
少々
チリコンカン
合挽肉
250g
にんにくみじん切り
3片分
玉ねぎ粗みじん切り
1個
お好みでしめじ人参など
みじん切り適宜
キドニービーンズ水煮
1缶
トマト水煮
1缶
ブイヨン
1本
ローリエ
3枚くらい
ウスターソース
大さじ1
赤ワイン
大さじ2
クミンパウダー
少々
チリパウダー
小さじ1〜2
カイエンペッパー
お好みで
作り方
1
《フラワートルティーヤ》

ボウルに材料を全部入れてよく捏ねて、一まとめにしてラップをして30ふんだんに以上休ませる。
適当な大きさに広げでフライパンで両面焼く。
2
《チリコンカン》

厚手の鍋にオリーブオイルににんにくみじん切りを入れて火にかけ、鍋が熱くなったら挽肉を入れて炒める。
3
肉の色が変わったら、玉ねぎ、野菜を入れてさらに炒める。
4
玉ねぎが透き通ったら、キドニービーンズ、トマト水煮缶を入れて、☆の調味料を入れて煮込む。
焦げないよう注意して、時々鍋底からかき混ぜる。
5
塩胡椒で味を整えたら出来上がり。
ポイント

トルティーヤは、今回は半分を全粒粉で作りました。
簡単なので手作りオススメです。

チリコンカンは、市販のチリシーズニングを使っても👍
その場合でも、上記調味料を加えると深みが出て美味しいです。

みんなの投稿 (21)
May
今夜はチリコンカン。nanaさんのチリコンカンを見て久々に作りたくなって。
チリコンカンとくればやっぱりワカモレ。aimiちゃんの踊りながら作る本格レシピ⁈で作ってみたかったけど、ちょっとハプニングでレシピを見られず、、、(´u_u`)、、適当に作りました。。
それでもって、ヘルシーにレタス巻きで行こうと思ったけど、待てど暮らせど帰ってこないオットのために簡単フラワートルティーヤも焼きました。真夜中の炭水化物は避けたかったけど、たまにはいっか。でも肝心のサルサを忘れました。。
久々に食べたけど、やっぱり美味しい(*≧艸≦)真夜中にがっつり食べて飲んじゃいました〜(๑′ᴗ‵๑)

そんなわけで、
美味しそうに焼けてるね👏🎵
踊りたくなる〜
May
そんなわけで、nanaさん♡aimiちゃん♡食べ友お願いしまーす((o(´∀`)o))
aimipasta から May
メキシカーンだね♪♪♪
ワカモレめっちゃ美味しそう (♡ˊ艸ˋ♡)
踊ってしまえ(笑)♪(●´∀`人´∀`●)♪
手づくりトルティーヤはサイコーだよね
楽しく食べられたらそれがイチバン♡
May から もとぱん
もとぱんさん♡早速リスナもありがとうございますヽ(≧▽≦)ノ
夕べは寒かったから流石にこのメニューは早まったか?と思いましたが、大丈夫でした(*≧艸≦)
May から aimipasta
aimiちゃん♡適当だから踊りも適当(*≧艸≦) まぁ、美味しかったからいっか((o(´∀`)o))
今度は自信もって踊るわ〜ヾ(*'∀`*)ノ
ホントはaimiちゃんの踊りが見たいんだけどな〜( •ॢ◡-ॢ)-♡
ワカモレ、気持ち隠れちゃってるのは自信ないのが出ちゃってました(>_<)
早速のリスナありがとね〜ヽ(≧▽≦)ノ
aimipasta から May
あれ?食べ友してくれたの?
呼び鈴ならなかった ( ̄^ ̄゜)

食べ友うれしいんだー♡
ありがとね ( ˘ ³˘)♥

踊りはフィーリングよ (*>∀<)うしし♪
踊ったもん勝ちー♪
May から aimipasta
あれ?ホントだ、外れてた〜(>_<)
もっかいやってみた。今度は行けてるかな?
なんか食べ友つくフォト系うまくいけない時が多い私(´u_u`)

んじゃ今度ワカモレダンス一緒にしよ〜ヽ(≧▽≦)ノレッツダンシン!
aimipasta から May
あー見えた見えた!ありがとー♡
SDいろいろ起こるよね (>∀<)
バージョンアップ多いし☆

オッケー ㄟ( ▔∀▔ )ㄏダーンス♪
Mayさん、こんばんは!とても美味しそう(≧∇≦)b
Mayさん♡
食べともありがとうございま〜す🎵
でもSDからお知らせがありませんでした〜(இдஇ; )ウゥッ。トルティーヤと食べるチリコンカン美味しそうですね〜。深夜ですがおなか鳴りました:笑 お豆もたっぷり入ってヘルシーなご馳走ですね♡
Mayさん、おはようございます(*^^*)
チリコンカン、しばらく食べてない〜(._.)
手作りトルティーヤと一緒なんて、羨ましすぎる(≧∇≦)
May から kzsyk
kzsykさん♡こちらにもリスナありがとうございますヽ(≧▽≦)ノたっぷりお野菜と一緒にモリモリ食べちゃいました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
May から nana
nanaさん♡nanaさんのとこにもお知らせ行ってなかったんですね。。(ू ˃̣̣̣̣̣̣o˂̣̣̣̣̣̣ ू)♡失礼しました。
お豆残しておくのもよくないかなと、一袋全部やったらお豆だらけになっちゃいました(*´艸`*)でも久々にお豆たっぷり食べられてよかったです〜(๑′ᴗ‵๑)
トルティーヤで手巻き寿司感覚でモリモリ食べちゃいました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

リスナもありがとうございますヽ(≧▽≦)ノとっても嬉しいです〜Σd(ゝ∀・)ァリガトォ♪
May から まるま
まるまさん♡リスナもありがとうございますヽ(≧▽≦)ノとっても嬉しいです〜ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
チリコンカン、我が家でも数年振りじゃないか?ってほど久々でした(*≧艸≦)トルティーヤもあっという間に完売でした。家にあるもので簡単に作れちゃうのがいいです( •ॢ◡-ॢ)-♡
May
mirandaさん♡お肉と豆をチリとトマトベースのスープで煮込んだものなので、ピリ辛です。ミートソースにお豆とチリパウダー入れた感じかな?
name_undef から May
わぁーー!おいしそーです♡
是非作ってみたいです!
ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
わう
May から miyako
きゃ♡こちらにもW&Rヽ(≧▽≦)ノ
今度はうなんですですね〜(((o(*゚▽゚*)o)))めっちゃ嬉しいです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ありがとうございますヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
あー食べたい⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄੭ु⁾⁾
おうちでタコスいいよね♡
あたしもたまにするよー∗˚೫˳(●ᴖ͙̏ᴗॢᴖ͙̋●)˳೫˚∗
May から ゆりえ
ゆりえさん♡こちらにもありがと〜ヽ(≧▽≦)ノ
ゆりえさんとは食の趣味が合う気がする(*´艸`*)お家タコスたまらないよね。つい食べ過ぎちゃう(≧w≦;)
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