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手料理
  • 2015/02/08
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北海道産蝦夷鹿のアンクルートフランボワーズの赤ワインソース

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鹿肉を赤ワインと香味野菜でマリネし食パンで巻きローストしました。
付け合わせはキノコ、牛蒡、アーモンドを纏ったジャガイモのコロッケ。
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