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手料理
  • 2019/11/23
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コチュジャンと出汁入り味噌の麻婆茄子を炊きたてご飯に乗っけてとろけるチーズでドリア風にオーブンベイクしました♪♪

レシピ
材料・調味料
にんにく生姜みじん切り
2片
玉ねぎみじん切り
1個100g
ひき肉(合い挽き使用)
300g
赤唐辛子スライス
お好み
サラダ油(米油使用)
大さじ3
コショウ
少々
………………………………………………
……………………
みりんコチュジャン
各大さじ2
出汁入り味噌砂糖韓国の粉唐辛子
各大さじ1
韓国のビーフストック(ダシダ)
小さじ1
300ml
…………………………………………
……………………
水溶き片栗粉
適量
…………………………………………
…………………………
炊きたてご飯
……………………………………………
…………………………
茄子
350g
ごま油
適量
………………………………………………
…………………………
青ねぎ(斜め細切り)
適量
とろけるチーズ
適量
作り方
1
フライパンに★を炒めていき、とろみをつけて麻婆ソースを作ります!

2
茄子にごま油をまぶして完全に熱が通るまでレンチン♪♪して置いたら、工程1の麻婆ソースに入れて置く。
3
炊きたてご飯をオーブン耐熱皿へ入れたらソースをかけて、とろけるチーズをかけてオーブン焼きにしたら晒したねぎトッピング♪♪
みんなの投稿 (19)
#麻婆茄子 #チーズ焼き #ドリア

味のベースは韓国風で調味料は韓国ベースに仕上げてます♪♪

簡単ステップで茄子を揚げなくても

美味しい麻婆茄子風が楽しめます♪♪

茄子は食べやすい大きさにカットしたら

しばらく水につけてアク抜きをしたら、

軽く水気を切って耐熱皿に均等に並べて

ごま油を少々絡めてラップ無しでレンチン

加熱 完全に熱を通して置く!

フライパンで麻婆ソースを作る!

レンチンした茄子を入れて馴染ませる!
めるちゃん、こんばんは😊

わざわざ🍆揚げなくていいんだねーー👍👍
これはなかなかの時短料理、すごい興味津々だわ😍
トロ〜リチーズのトッピングで旨味がグレートアップだね⤴️😋
めるぼちゃ〜ん💕

麻婆茄子なのに、チーズかけて焼くと洋食に見えるマジック‼️😳
美味しそーーーぉ(*≧∀≦*)💕💕💕
トロトロ茄子食べたーい😍❤️


めるぼちゃん、疲れた時は無理せず休んでね‼️
めるぼちゃんのお部屋に集まる皆んなは、めるぼちゃんも、めるぼちゃんのお料理も大好きな素敵な大人だから、めるぼちゃんが疲れて徘徊出来なくても待っていられるよ‼️
こちらからお邪魔するから大丈夫だよ💕…って、私も徘徊サボルけど🤣
無理はしちゃダメよ〜(*・∀-)b✨
あいちゃーん❤
こんばんみぃ〜🤗💕
めっちゃ久しぶりやぁーん🤗❤️

なんかの料理番組か??ネット??で

油まぶしてレンチン♪♪すると

揚げた風に代用できるって知ってから

揚げ野菜はこのやり方でやってるよ〜♪♪

これ〜おすすめ〜♪♪

今回の麻婆ソースも韓国風に

コチュジャンで味付けしたよ〜❤

あいちゃーん💕

久しぶりに話せて嬉しいよ〜❤️❤❤️

あいちゃん♡♡ありがとぅー♪♪
めるぼ から あい
あ💦返信ボタンがぁ〜(笑)
めるぼ から ミッチ☆ママ
ミッちゃん〜☆💕

めちゃくちゃ嬉しい優しいコメント

ほんとありがとぅー(*´³`*) ㄘゅ💕

うれぴー🤗💕💖💕

皆もお疲れなのに、

ワタシはアピール感が強すぎて💦(笑)

自己中極まりないよね💦

もっともっと人へ思いやる気持ちを

ワタシには必要な気がしてきた反省💦

いつもほんとありがとぅー(*´³`*) ㄘゅ💕
めるぼ から あい
返信ボタン押し忘れて💦(笑)⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎のコメント見てね〜💦(笑)
ミッチ☆ママ から めるぼ
めるぼちゃん‼️
そんな事ないよ〜💦💦💦
反省する必要ないから〜‼️
めるぼちゃんは真面目だから、皆んなに徘徊出来なくてごめんね…って伝えてくれるでしょ?
私は不真面目だから、何も言わずにサボっちゃう(笑)
めるぼちゃんのはアピールとは違うよ‼️
めるぼちゃんは、充分優しいじゃん‼️
皆んなそう思っているよ😊💕
だから、反省しないでよろしいの‼️
ねっ💕
めるぼさーん❤️
こんばんみー☆

写真見た瞬間、スマホだけど
2度見しちゃいましたーー🤣🤣笑
麻婆茄子とチーズでドリア!
絶対美味しいやつやーーーん😍💕💕

でもって、ネギ💕
ソッコー★させてもらいましたー🤗

素敵なお料理を見て、
晩酌も進みますわー笑
ヾ(●︎´ω`●︎)こんばんはぁ♪︎

わぁ❤️˶⍤⃝˶꒳ᵒ꒳ᵎᵎᵎ
とっても美味しそうな麻婆茄子😍

しかも揚げずに作れるなんて楽ちんだしヘルシー😋
それをドリアにするなんてなんて贅沢な✨
めちゃくちゃ美味しそうでよだれ垂れます〜(@ ̄ρ ̄@)💕

あっちちーのドリア今すぐ食べたいなぁ(ᐥᐜᐥ)♡︎ᐝ
見たよ〜〜〜😆👍🙆‍♀️🙆‍♀️
ありがと〜〜〜💗✨💗✨💗
かずえ から あい
めるさん😊今晩は🌙ドリア最高ですね😃熱々でチーズがまた溶けてよだれ🤤がダラダラ出ちゃいます〜😆
めるぼ から ミッチ☆ママ
ミッちゃん〜☆💕
~~~ヾ(^∇^)おはよー♪
やちゃちいな〜ミッちゃん☆💕
ありがとぅー(*´³`*) ㄘゅ💕
めるぼ から ☆Chieco☆
ちえちゃーん☆💕
~~~ヾ(^∇^)おはよー♪

え??2度見してくれたの!
ありがとぅー(*´³`*) ㄘゅ💕

麻婆ソースもコチュジャンで
韓国風の味にしてみたよ♪♪

だから一見麻婆見たいだけど
チーズタッカルビみたいな??(笑)
めるぼ から ❁︎na--na❁︎N
なーなちゃん〜💕
~~~ヾ(^∇^)おはよー♪

レンチンの力って最強だね〜(笑)
具を炒めてソース作ってる横で
レンチンしとけば良いからラック楽〜♪♪

コチュジャン味の麻婆ソースが
割に味濃いから、ご飯には味付けてないよ〜♪♪

なーなちゃん♡♡
来てくれてありがとぅー(*´³`*) ㄘゅ💕
めるぼ から あい
あいたーん💖
~~~ヾ(^∇^)おはよー♪
見てくれてありがとう😊〜👍❤❣️
めるぼ から かずえ
かずえちゃん〜💕
~~~ヾ(^∇^)おはよー♪

めちゃ久しぶりだね〜🤗❤💕♪♪
見に来てくれて嬉しいコメントありがとぅー♪♪
めるたーん❤~~~ヾ(^∇^)おはよー♪
またまたご無沙汰してまーす!!!

相変わらずアートなお料理の数々
いっぱい見てきたよー!!!
日本戻ってお店しなよー!!!
絶対食べにいくよー(*´艸`*)

これめっちゃ作って食べたいー❤
めるぼ から ユッキー
゚+。:.゚おぉ(*゚O゚ *)ぉぉ゚.:。+゚
ユッキー💖
o(゚∀゚)o ヤッ ヽ(゚∀゚)ノ ホー🤗❤💖

いつも気にかけてくれて
嬉しいコメント
ありがとぅー(*´³`*) ㄘゅ💕

これコチュジャン味で韓国っぽかったよ〜
あ、そりゃそっか!コチュジャンだもんね(笑)

日本は3年未満しか居れないから
以上住むとなると、こっちのビザが
取り消しになってしまうだよ〜
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