• お気に入り
  • 30もぐもぐ!
  • 3リスナップ
手料理
  • 2017/07/04
  • 757

メイクイーンとシャドークイーン、豚挽き肉のサブジ

みんなの投稿 (1)
南インドの基本スパイス(ブラウンマスタードシード、フェネグリーク、ヒング、タマリンド、カレーリーフ)で作ったサンバルの残りに、ジャガイモとお肉なので新たにクローブ、シナモン、カルダモン、クミンのホールを焙煎して足しました。フレッシュ・グリーンペッパーの微塵でほのかに辛く。
レッドリーフチコリの大きな葉っぱをバナナリーフに見たてました。
#インド料理 #南インド料理 #パキスタン料理 #北インド #ハイデラバード #カレーリーフ
もぐもぐ! (30)
リスナップ (3)