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手料理
  • 2021/07/30
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チヂミでサンド!ガッツリ肉肉バーガー( ˙▿˙ )

レシピ
材料・調味料
小麦粉
50g
片栗粉
40g
120ml
鶏がらスープの素
小さじ1
ニラ
1/2束
玉ねぎ
1/4個
プルコギ
牛薄切り肉
50g
醤油
小さじ2
コチュジャン砂糖にんにく
小さじ1
サムギョプサル
豚バラ肉(ブロックか厚めがオススメ)
塩コショウ
たっぷりめ
キムトマソース
キムチ
同量
トマト角切り
同量
作り方
0
ニラは食べやすいように、短め(2cmくらい)に切る。玉ねぎは薄切りに。
1
生地を作り、混ぜ合わせておく。
2
バンズサイズで4つ、丸く焼きます。
ごま油(分量外)をたっぷり目に敷いて!
3
具材をそれぞれ、焼いておきます。
プルコギは焼肉のタレの味付けでもOK!
キムトマソースも和えておく。
4
サニーレタスやサンチュを敷いて具材をサンドする。
出来上がり!
ポイント

チヂミはたっぷりめの油で焼く方が、カリッとなります。カロリーが気になりますが思い切ってください!

豚バラ肉もカリッと焼き上げ、仕上げに粗挽きコショウをふると良いです。

具材作りのときは、くっつかない系のホイルを
使うとめちゃくちゃ便利です。

みんなの投稿 (1)
夏はお肉を食べてスタミナup!!

ハンバーガーのバンズの部分をチヂミにして
具はサムギョプサルとプルコギに。

The韓国バーガー٩( ´ω` )و

カリッと焼いたチヂミと
ボリュームたっぷりのお肉で
満足感たっぷりのバーガーです。

ソースはキムチと刻んだトマトを和えた
キムトマソース。
これがまた、こってり目の具材達をすっきりと
まとめてくれている!

サムギョプサルは、豚ブロックを買ってきて
塩麹に漬け込むのがオススメ!
肉の旨みが溢れだす~。
好みの厚さに切って焼いてください!
もちろん塩コショウでもOK!

さらにオススメが、コチュマヨソース!
付けながら食べるとパンチが出て(゚д゚)ウマー
最初から挟んでも。

さぁ、大きな口を開けて頬張ってください!


#韓国料理#ハンバーガー#チヂミ
#サムギョプサル#プルコギ#BBQ
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