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手料理
  • 2015/05/25
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いわしの簡単手開き 新鮮刺身

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
いわしは、頭の後ろから骨を折り、頭をはずし、内臓も取り除く。
流水できれいに洗い、手開きにする。骨はとっておく。
2
皮から身をはがし、一口に切り、千切りにしたみょうが、大葉、とともに盛り付け、生姜じょうゆ、レモンでいただく。
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