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手料理
  • 2019/11/30
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ガーリックチャーハン

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
パンチェッタを焼き色がつくまで炒める。
2
そこに卵、ニンニク、ネギ、ご飯と入れていき炒める。ある程度炒めたところでグリーピースも入れる。
3
全体的に炒められたら、塩胡椒、鶏がらスープの素、オイスターソース、醤油を入れて完成。
ポイント

パンチェッタなければベーコンなどで。味付けは塩、胡椒が基本で、他は隠し味程度。卵は黄身を崩してある程度焼けてから混ぜないと粉々になって見栄えが悪くなるので注意。テフロン加工のない鉄板の場合は最初に油を少し入れたほうがベター。

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#簡単料理 #炒めご飯/チャーハン #ニンニク
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