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手料理
  • 2017/05/31
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淡竹(ハチク)で激ウマ♡我が家のおつまみピリ辛メンマ

レシピ
材料・調味料
茹で淡竹
300g
ごま油
適量
だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍
大さじ1
みりん
大さじ3
大さじ3
大さじ3
創味シャンタン
小さじ1
砂糖
ひとつまみ
ラー油
適量
作り方
1
茹で淡竹は適当な長さにしたら繊維に沿って縦に割く。ごま油をひいたフライパンで炒め◎を入れて調味料の水分が完全に飛んだら完成です。
2
だし醤油はめんつゆで代用可能。濃縮が違うものを使う場合は味見をしながら使用量を調節してね。割くのが面倒くさかったら切ってもいいですが割いたほうが食感が良くてオススメです。
3
土曜日にスーパーで淡竹5本で298円♡土曜日は息子の運動会で疲れていたけどどうしても食べたくて茹でました♡土曜日の料理を今頃投稿(´゚艸゚)∴ブッ
みんなの投稿 (1)
淡竹でめちゃうま
シャキシャキ
おつまみピリ辛メンマ
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!


たけのこも好きだけど
たけのこの後の
この時期に売り場に並ぶ
細長い淡竹も大好き~!


これ、めっちゃ美味しかったので
来年も作れるように覚書です
(*´罒`*)♥ニヒヒ


たけのこは全国的に不作だったのか?
今年はあまり無いと言ってた
ペコ友さんがたくさん居たんだけど
淡竹はどうだろう?


手作りメンマめっちゃ美味しいから
淡竹を見かけたら是非是非お試しを♡


割いた淡竹の食感に病みつきですぞ
ヽ(*´∀`)ノ #おつまみ #バーベキューで活躍するお料理ネタ #おやさい
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