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手料理
  • 2016/02/26
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ネギたっぷり♡和風キーマカレー丼

レシピ
材料・調味料
ひき肉 300g
玉ねぎ 1個
にんにくしょうが 各チューブ2〜3㎝
干ししいたけ2枚
カレールー2かけ
カレー粉 大1
ケチャップ 大1
めんつゆ 大2
味噌 大1
1.カップ
干ししいたけ戻し汁 1/2カップ
あさつき(青ねぎ)、白ゴマ
作り方
1
みじん切りにした玉ねぎと、しょうが、にんにく、をサラダ油(分量外)で炒める。
2
炒まったら、戻してみじん切りにした干ししいたけ(戻し汁も加えます)と、ひき肉を加え炒める。
3
カレー粉を加え炒め、【ケチャップ、味噌、めんつゆ】を混ぜ合わせた物を入れ、水を入れて煮込む。(水の量は煮込み時間で調節してください)
4
カレールーを加え
程よく煮込んだら
ご飯と一緒に皿に盛り、温泉卵とネギをたっぷり散らし、白ゴマを振って出来上がり。
ポイント

あさつき(青ねぎ)たっぷりがポイントです。和風なカレーに合います!さっぱりして美味しいです♪

みんなの投稿 (4)
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