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手料理
  • 2012/10/13
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主役は🍶空蔵😍 ウニホーレン 鶏手羽のポン酢煮

レシピ
材料・調味料
ほうれん草
1/2束
ウニ
1/2板(45g)
バター
塩胡椒
作り方
1
ほうれん草は、洗って少しの間 水に晒しとく(シュウ酸を抜く為)
2
フライパンでほうれん草のバター焼きを作り、出来上がり寸前に
ウニの半量を加えて
ザックリと混ぜる。
3
器に盛り付け、残りのウニを上にのせる。出来上がり😍😍😍
ポイント

ほうれん草は、カットしてから
葉と茎に分けて 水に晒した方が
出来上がりのエグ味が少なくなります
…面倒なら、そのままでOK😊

ウニは、是非‼ ミョウバン使用の少ないものを…

みんなの投稿 (58)
隊長( ̄^ ̄)ゞご夫妻から頂戴したお酒😍😍
浜福鶴銘醸さんの純米吟醸 空蔵
阪神淡路大震災で蔵が全壊の被害に遭い、灘酒復活の願いを込めて
ゼロ(空)からの再出発として
出来たお酒らしいです。

栓を抜くと なんとも華やかな香りが漂い
グラスに注ぐととろりとしているのですが、そこは灘酒😍💕
しっかりとした感じがある中にも
口に含めば 円やかな辛口で
空蔵の酒精が拡がり なんとも幸せな気持ちになりました🙌💕💕

たまのご馳走☝ウニホーレンとの相性も良く、大満足です🎶🎶

瓶の裏ラベルには
生酒なので、開けたら早く呑め☝
と書いてあります😁💕💕

隊長😍‼ シマシマ〜‼
ホントにホントにありが
eri
お酒、すごく美味しそうですね。
蔵元さんの努力で再スタート、味わいもひとしおです。
ウニホーレン!なんと素晴らしい♡
これは進みますね🍶
かっぴーちゃん!
ウニほうれんっていつかのケンミンショーで見たなりよ〜٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)💖💖💖
美味しそうなり〜💖٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)💖
誰も来ないうちにいただくじょ〜
٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)💖💖💖
non
ほうれん草にウニ?
へぇー!日本酒にピッタリだよね💗
To: coo くぅちゃん💕
ありがとう( ´ ▽ ` )ノ
ホントに震災からの復活 大変な努力だったろうと 思います

ウニホーレンは🍺🍶何にでも合います‼
広島の味です‼
市内中心部の人ならみんな大好き😍
ウニクレソンも😍😍😍ですよぉ
豪華だー∑(゚Д゚)❤❤❤
お酒は飲めないからウニホーレンだけ山盛り食べるよー😍👍
せえちゃん、おつぎします٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
To: newman1130 ユミちゃん💕
どーぞどうぞ😊🎶
🐸大好物なの〜(๑´ڡ`๑)
お酒進み過ぎるから 気を付けて食べてね〜🍶😋💕💕
うわー✨✨✨いいねぇ😊😊😊
ステキなお酒と美味しいお料理❤
楽しんでねー😄😄😄
ウニとほうれん草合うんだ♪やってみよ💟
To: morinnorin2 のんちゃん💕
リスナップありがとう( ´ ▽ ` )ノ
ほぼ酔っぱらいになって来ました😁

ウニホーレンは、広島市民の大好物
良いバフンウニが手に入ったので
久々に作りました🙌🎶

🐻と取り合いです😁💧
カッピーさん、こんばんは(*^^*)うにほうれん草食べたいです!!うに…うに…買えませんーー!!給料日かな💗
To: mikisawa みきやん💕
うぃ〜😚 ひっく😳😍

🍶💕💕🍶😍🍶🍶ありがとー‼
ちょっと酔っぱって来た🎶🎶🎶

ウニホーレンライス食べちゃう?
OK‼ 🍚に乗っけたげるよぉ(๑´ڡ`๑)
隊長セレクトだと絶対美味しいよね🍶😍😍一口飲みたーい❤❤
ウニ〜( •ॢ◡-ॢ)⋆⠴食べたい食べたいー
最高の🍶に最高の肴👯👯👯
かっぴーちゃん!カンバーイʕ̡̢̡•̫͡•ʔ̢̡̢ෆ⃛
non
To: see9100
ヘェ〜!
おいしそうだぁ😍
ウニー!だいすきですー!きれいないろですね!ポン酢煮のお味がきになりますー*。(o゚д゚o)。*゚
きゃあきゃあウニ❤❤❤
美味しそう🌸
いただきまーす😊💋💋
かっぴーちゃん!そりゃあご馳走といただきたいよね(^-^)きっと隊長シマシマご夫婦の愛も込められてるんだね〜❤隊長もかっピーちゃんのお土産、心から喜んでたもんな〜(*^^*)
カッピー!
お疲れ様!
ぼくもお邪魔させてーーー!♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
かっぴーさん!
しっぽり良いムードの食卓ですね。
タイチョーのセレクト、さすがですねぇ。
To: see9100
かっぴーちゃん、これは贅沢でございますね👍👍💓

至福のひと時を過ごされてるようで、本当によかったですね!✨😍😍
かっぴーさんのコメントは素晴らしく、🍶と料理の美味しさと心ならの感謝の気持ちが凄く伝わってきますよ!👍👍✨💓💓💓

いや、見てるこちらまで幸せな気持ちになりますよん❤💚💜
To: uzumaki1220 まきちゃん💕
ありがとう( ´ ▽ ` )ノ
隊長のお気遣いに恐縮しつつも
おかげで幸せな時を過ごせました🙌
只今2:15ひと眠りしたら
酔いがさめてた😱😂😂😂
To: maimai39 麻衣さん🍀
ありがとうございます🎶
はい とっても合いますよ‼
レシピ入れたけど、びっくりするくらい簡単☝試してみてね💕
To: akarincoyui あかりんこちゃん💕
リスナップありがとう( ´ ▽ ` )ノ
ウニ高くて買えない時は、
秘技☝😁
瓶詰めの 安い練りウニを、溶き卵に
ザッとたっぷり混ぜてスクランブルエッグにしてから
バター焼きにした ほうれん草と合わせたても美味しいよ😁😍😍
騙された(笑)コレが自宅とは👏👏👏珍しく外食なんかなぁ〜って💦コメ読むまでは😆
流石すぎるよ、かっぴーちゃん😍👍

出遅れてるから、既にあてはないかと思うけど、🍶はいただきたいなぁ~

今🚄移動中だから、寝酒に🙏🙏🙏
なんじゃこりゃ〜。ほんまどこの店かと思ったわ〜😍
夜は「料亭See」になるんですな😋
次回は料亭に伺いま〜す🚙💨
To: angie74 あんちゃん💕
うん😊
隊長ご夫妻が好んで飲んでいる🍶なんだって🎶🎶🎶
🐻もゴキゲンで とっても美味しく頂きました!
あんちゃんもカンパーイ🍶♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪🍶💕
To: angie74 あんちゃん💕
リスナップありがとう( ´ ▽ ` )ノ
To: canamin きゃなみん💕
おはよう( ´ ▽ ` )ノ
ポン酢煮ね、
手羽でも手羽元でもどこでもイイよ
まず、フライパンで皮目をこんがり焼き付けて(中火)
出てきた余分な脂を
キッチンペーパーで拭き取る。
裏返して ポン酢と水を同量に
カップ1/4づつ入れて火力を上げて
落し蓋をしてにるの☝
ポン酢の種類によって 違うけれど
好みでみりんを足してね
一味唐辛子や胡椒でアクセント‼
煮汁がトロリとしたら出来上がり👍
To: macko まっこちゃん💕
おはでーす( ´ ▽ ` )ノ🎶🎶
どーぞどうぞ
飲んで つまんでってね〜😊🎶

リスナップありがとでした🙌💕💕
To: kamasann かまさん💕
おはです(・`◡´・)ゝ💕
リスナもありがとう🎶

かまさん。あたし、変なものばっかり渡しちゃったんだよね〜😁💧
こんな立派なもの ちょっと頂き過ぎだと
恐縮しつつも 隊長ご夫妻の愛をしっかり感じて 幸せな時間をもらいました🙌💕💕
To: okinawa1123 さん
キャップ〜大歓迎🙌🎶🎶
皆で酒盛り 楽しそう‼
To: MakiHiro 麻紀ちゃん💕
でしょ〜😁
ちょっと居酒屋チックでね👍✨

隊長と シマシマに大感謝ですよ🙌
To: syuu しゅうちゃん💕
おはよう( ´ ▽ ` )ノ
リスナップありがとう🙌💕

ホント?伝わった?😊🎶🎶

実は、2回落ちちゃって 心が折れそうになってたんだけど、
どうしても きっと隊長ご夫妻も応援しているのだとおもって
阪神淡路大震災からの復活のコトとかを 書いておきたかったの☝

しゅうちゃんにそう言ってもらえると、とっても嬉しい((* ´艸`))
ありがとう😘💕💕
To: fckoji1972 こーじさん🍀
小料理かっぴー 久々の店開き😁💧

ウニもほうれん草も半分づつしか使わなかったから、夕方作って
🍶と共に届けるよぉ🚀

だから、お仕事💪ね😊🎶
To: fckoji1972 こーじさん
おおっと💧
リスナップありがとう( ´ ▽ ` )ノ
To: see9100 ありがと〜、茨城まで🚀飛ばしてねー🙏🙏
To: lovepochiko たけさん🍀
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ

それ、イイですね😊🎶
たけBARにも お邪魔したいです✋
To: fckoji1972 こーじさん🍀
🙆オッケー‼
目印のアドバルーンよろしく☝😁
To: see9100 🎈🎈上げとくよ✨
出前まってまぁ〜す🙏🙏
To: fckoji1972 こーじさん🍀
任しとき〜😁🎶🎶👍
純米吟醸😍
旨い🍶なんだね💓
説明よんでグッときてしまった
空👈よい名前つけられたね✨
そして、なぁにぃー!!
ほうれんバター炒めにウニって
゚+。♡。(*♡∀♡*)。♡。+゚
こういう食べ方した事ないよ!
きゃぁぁぁ〜っ😍

ウニほうれん草って馴染みがないけど、今度作ってみたいと思います😁

またつくったよレポしたいと思います😉
To: see9100 かっぴーさんレシピありがとうございますヽ(o゚ェ゚o)ノ!つくってみたいですー💖というかつくってみます*。(o゚д゚o)。*゚
かっぴーさん( ̄^ ̄)ゞ💓
大変遅くなりなした💦
喜んでもらえて何よりであります
( ̄^ ̄)ゞ😍味わってくれてありがとう💖💖

ケンミンSHOWで、ウニとほうれん草のお料理見たであります( ̄^ ̄)ゞ✨
美味しそうなおつまみと共に飲んでもらえて空蔵幸せであります
( ̄^ ̄)ゞ❤✨
To: hoiboo ほづちゃん💕
🙇🙇🙇🙇🙇🙇🙇🙇🙇🙇🙇🙇
めちゃくちゃ遅くて すみましぇ〜ん‼

隊長セレクトの🍶
大事に呑んでるから、まだあるの😋
ほづちゃん一緒に飲みたいー( ´ ▽ ` )ノ
To: hoiboo ほづちゃん💕
リスナもありがとう♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

ウニホーレン 広島市内中心部では定番のおつまみ💕
ちょっと贅沢だけど、とっても美味しいんだぁ(๑´ڡ`๑)😍
To: Jun1Nakada じゅんさん🍀
めちゃくちゃ遅コメですみません🙇

ウニホーレン簡単なのに めちゃ美味
広島市内中心部のご馳走おつまみ😋
ウニクレソンも👍✨✨✨ですよ

じゅんさんリスナしてくれてありがとうございます🙌😍😍
To: canamin きゃなみん💕
せっかくコメしてくれてるのに
劇遅です🙏ゴメンなさ〜い💦💦

安くて良いウニを見つけたら
やってみて☝✨✨
パンに挟んで食べたいくらい
美味しいの😍😍😍
To: tibitaityou 隊長😍😍😍😍😍
きゃーーーっ‼ 嬉しい💕💕
🐻と大喜びで 酒盛りしたであります
( ̄^ ̄)ゞ😍😍
🐻も写メとって みんカラ👈車好きが集まるサイトです。
にUPしてました

隊長。指どんな?痛い⁇
あれから、🐸も 指の曲げ伸ばし
してみた……😱💧動きが物凄くわるいであります。
パキパキ音もして、ピリピリ痛いであります( ̄^ ̄)ゞ😂😂😂
…歳のせいですが…(;´༎ຶД༎ຶ`)✞
To: tibitaityou 隊長💕
リスナありがとう😘💕💕💕
To: see9100
嬉しいであります( ̄^ ̄)ゞ😍😍💓
車好きサイトにも載せてもらって幸せであります( ̄^ ̄)ゞ🍶✨

指痛いであります( ̄^ ̄)ゞ😭
じゅんさんに聞いたらバネ指では無いかと教えてもらって、マッサージ方も聞いたであります( ̄^ ̄)ゞ✨
曲げてから伸ばす時が痛いであります( ̄^ ̄)ゞ😱
iPhoneもテーブルに置いて打たないと痛いであります( ̄^ ̄)ゞ😭
かっぴーさんも気を付けて欲しいであります( ̄^ ̄)ゞ✋
To: tibitaityou 隊長💕
整形でレントゲン撮っても 分からないこと多いですもんね…😁💧
バネ指 癖付かないとイイですね
To: tibitaityou 隊長っ、なぬ❗❓車好きサイト❓❓

はてはて、どこにあるんだろ〜🔍
To: see9100
かっぴーさん😱
今朝、指曲がってました😭
ゆっくり戻したら戻りました😭
様子みるであります( ̄^ ̄)ゞ💦
To: tibitaityou 隊長💕
ありゃりゃ∑o(*'o'*)o チョット悪化してる?
あんまり放っておいて
固まっても あとが大変なので、
早めに整形もしくは 鍼灸院か整骨院を訪ねてみちゃったほうが……😱💦
To: see9100
かっぴーさん( ̄^ ̄)ゞ💓
それが今日は調子が良いであります( ̄^ ̄)ゞ😁朝だけ少し悪かったであります( ̄^ ̄)ゞ
明日の朝を期待するであります
( ̄^ ̄)ゞ😁

今、かっぴーさんにいただいた、みっちゃん広島お好み焼き味ポテチを食べ始めて美味しい😍って言ってたら、かっぴーさんからコメいただいたであります( ̄^ ̄)ゞ💖
いただいてまーす😍😍✨
To: tibitaityou 隊長💕
あーーーっ😍😍
あたしも今日、最後の1袋食べたの‼
(* ̄∇ ̄*)エヘヘ💕なんだか嬉しい🎶

明日、チョットは楽だとイイね🎶
To: see9100
かっぴーさんも😍
嬉しいであります( ̄^ ̄)ゞ❤
おソースが美味しかったであります( ̄^ ̄)ゞ😍御馳走様でした🙏✨💓

帰って来てシマシマ仕事行ってから、二週間弱ぶりの掃除を頑張らなきゃならないから、良くなって欲しいであります( ̄^ ̄)ゞ💦

それから、三連休に私の静岡のマブダチが倉敷に行ったからかっぴーさんのお店に行きたいと行って他けど、お休みだったから残念ながら行けませんでした。旦那の出張に着いて行ったので又機会があったら行ってもらうようにするであります
( ̄^ ̄)ゞ😁💓
もぐもぐ! (183)
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