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手料理
  • 2020/09/16
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⭐️エリスリトール⭐️と豆乳のプリン

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血糖値を急上昇させない天然由来の甘味料というと羅漢果から作られたラカントがありますが。
エリスリトールも同様に天然由来と聞き、どんなものかな?と購入してみました。
砂糖より甘さが弱く、砂糖並みの味にしたいときは砂糖使用時の1.3倍量を、とのこと。
豆乳とエリスリトールで試しにプリン🍮を作りましたが、やはり甘さはかなり控えめ。でもすっきりした後味はお好きな方には好まれそう😊
私は好きです🧡
カロリーは砂糖使用時の約6割。
ちなみにカラメルじゃなくメイプルシロップを使いましたが、プリンは型からきれいに外れました☺️ #豆乳 #エリスリトール #プリン #🍮 #デザート
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