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手料理
  • 2017/02/05
  • 26

めっちゃ濃厚!コーヒー香るチョコレートケーキ〜(´∀`*)♫

レシピ
材料・調味料
板チョコ
250グラム
無塩バター
30グラム
上白糖
70グラム
たまご
1個
薄力粉
50グラム
ココアパウダー
30グラム
インスタントコーヒー
小さじ2
作り方
1
チョコレートを刻んで150グラムと100グラムに分けておく。湯煎でチョコを溶かすので人肌のぬるま湯を作っておく。ぬるくなったらその都度少しずつ温める。
2
150グラムのチョコとバターを湯煎で溶かしてなめらかになるまでゆっくり混ぜる。
3
2に上白糖をいれ混ぜる。卵を割り入れ混ぜる。お湯でといたインスタントコーヒーをいれ混ぜる。
4
薄力粉、ココアパウダー、残りのチョコをいれ全体になじむように混ぜる。(段々と固くなっていくので素早く)
5
型にいれ、生地が硬いので木べらなどで形を整える。170度のオーブンで30分焼く。指で押して弾力があり、焼き色が付いていれば出来上がり♫※湯煎は熱くすると逆にチョコが固まります!人肌で調節してください(´∀`*)インスタントコーヒーの代わりに、ラムダークやブランデーでも美味いかもっ(^。^)最後に粉砂糖、生クリームをトッピングすると美味いっ♫
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