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手料理
  • 2015/03/22
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基本のバターパウンドアレンジでお彼岸のお茶うけ作ってみました。

レシピ
作り方
1
バターは室温で柔らかくしてホイッパーでエアレーションしてクリーム状にする。砂糖を少しずつ加えて更に混ぜる。
溶いた卵を少量ずつ加えて混ぜる。
ふるった粉類を加えて、切る様に混ぜる。
2
抹茶&桜パウンド
①の生地を半分に分けて、抹茶を入れて混ぜる。甘納豆を加えて軽く混ぜる。

残り半分に桜パウダーと軽く塩抜きした桜を入れて混ぜる。

型に抹茶の生地を先に流しいれて、上に桜の生地を入れて焼く。
3
ドライフルーツパウンド
ドライフルーツはラム酒に漬け込んで柔らかくしておく。
①の生地にドライフルーツを加えて混ぜる。
型に流し入れて焼く。
4
190度に予熱したオーブンで、40分位。
途中、15分位したら一度だして切れ目を入れて更に焼く。

焼き上がったら、お好みで、アイシングなどで飾る。
ポイント

生地の分量は型一つ分。
今回は倍量作り、半分に分けて2種類つくり、同時に焼きました。

みんなの投稿 (1)
お彼岸の来客に備えて焼いたパウンドケーキ。
抹茶&桜の2色パウンド
ラム&ドライフルーツのパウンド
基本のバター生地にちょっとアレンジしてみました。
作って、スナップ一枚撮ったら、ピンポーン!🎵😳
え、え?まさかの来客!
明日来ると伺ってたのに…?
ビックリしたけど、焼き上がったばかりのケーキでおもてなしできて、よかったです。
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