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手料理
  • 2020/09/28
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鶏の黒酢照り焼き~「ミツカンが教える絶品!お酢レシピ」より

レシピ
材料・調味料
とりもも肉
1枚
調味料
黒酢
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1/2
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
黒胡椒粗挽き
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2
付け合わせクレソン
適量
作り方
1
フライパンに油を引き、鶏肉を皮目から入れる。
2
皮目に焼き色をつける、弱めの中火にし、こんがり狐色になるまで約3分焼く。
3
フライパンの余分な油を拭き取り、鶏肉を裏返し調味料*を加える。蓋をして約8分蒸し焼き。
4
鶏肉を取り出し、煮汁に胡椒を加え煮立たせる。
5
鶏肉を食べやすい大きさに切り分け、器に付け合わせを盛り合わせ、4の煮汁を上からかける。
ポイント

ミツカンが教える絶品!お酢レシピより

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黒酢のコクと旨味が活かされた一品。黒胡椒のアクセントがご飯にもお酒にも合う大人の照り焼き。

以前イベントに参加した際いただいた本に載っていたものです。

ご参考までにレシピに書いておきます。

#発酵の日 #黒酢 #照り焼き #晩ご飯 #家で食べよう#ミツカン
Rie
美味しそう。
普通の酢より黒酢で作るべきかな?
作ってみたい。
おはようございます。
黒酢に、黒胡椒…✨✨
美味しそうです!
いつもワンパターンの照り焼きばかりなので、
作ってみたいと思います。
とんちんさん
おはようございます♡♡

黒酢照り焼き
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

黒酢のコクと旨味で
絶対美味しいですね♡♡
これ作ってみたいです
ヾ(*´∀`*)ノ
とんちん から Rie
おはようございます。
黒酢独特のコクがまた旨味を増します。


小さなお子様がいるご家庭なら普通のお酢かカンタン黒酢を使っても。

使ってみた‥の中に普通の黒酢がなかったのでカンタン黒酢にしてあります。

こちら黒酢がマイルドで使いやすいです。イチ押し!!
とんちん から shakuyaku33443344
しゃくちゃん~♬

先ほどは食べ友に呼んでいただきありがとうございました。

初めてでも栗の渋皮煮バッチリな仕上がり👌さすが👍

皮を剥くのが大変ですよね。
渋皮に傷をつけないように硬い鬼皮だけ剥くというより引き剥がす感じ~指が痛くなる🥵

こちらの黒酢照り焼き~黒胡椒が旨い😋

プロのレシピなので安心して作ってね。
公式レシピサイトを貼ろうとしたら削除されていたので、本から入力しました。
とんちん から からあげビール
からびーちゃん~♬おはよう。

今週は秋らしい気持ちの良いお天気から始まってご機嫌だね。

まさに食欲の秋真っ盛りのとんちんです。
黒胡椒が効いた黒酢照り焼き~お酒にバッチリ👍ですよ👌
美味しそうな焼き具合😍
お酢の効果で柔らかそしてさっぱり頂けそうですね😋
黒胡椒のアクセントがたまらなそう😍
元気になれちゃう一品だ~😆
とんちん から みったん
みったん ~おはようございます。

今母の付き添いで病院🏥

お酢の効果で、血圧も体重も減りました。

お酢は毎月1リットル色々使ってます ~アク抜きも含めて

お酢のおかげで高齢者たちは病院の数値は改善されているようです👍
焼き色がとてもきれいですね✨
お酢は身体に良いので、飲んでいた事も
ありましたが…結局続かず😅

美味しいお料理で❣️一石二鳥ですね〜
作ってみたいです☺️
とんちん から ブルースプーン
こんはんは。

飲むタイプのお酢も沢山ありますね。

カンタン黒酢使い勝手が良いのでよく使います。

焼き色つける方法 ~色々ありみたい。

平野レミさんはアルミホイルを乗せて水を張ったお鍋を置いて焼き目をつけていました。

私はミルクパンの重いタイプでギュッと押しました💪
noe
とんちゃん、おまとめでごめんなさい🙏🙇‍♀️
私も黒酢派‼️
色もとっても食欲そそるわ〰
とんちん から noe
noeちゃん ♪ こちらにもありがとう😊

黒酢良いよね!
黒胡椒ガリガリが美味しかったです。
こんにちは🙋

これ、めっちゃ美味しそうですね‼️
ぎゅうぎゅう押すんですね‼️
やってみよ〰️❤️
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