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手料理
  • 2022/08/06
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青森産ヨコワのアジアンカルパッチョ 男鹿半島の塩、紀州の青みかんで

レシピ
ポイント

漬け時間は30分ほど

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🐟

ヨコワ🐟メジマグロ、クロマグロの子
マグロはそこまで興味ないけど
若者らしいこの味は好き!

とある料理家さんリスペクトで
軽くアジアン風味の漬けにしてから
ホムデン、レモングラス、等々トッピング

フレッシュな青みかんをたっぷりかけて
いかがでしょうか😋

#カルパッチョ #魚料理 #ヨコワ #魚の日(10月10日) #アジア料理 #ハーブの日(8月2日) #青みかん #エスニック料理 #おつまみ #お刺身
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