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手料理
  • 2016/10/30
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ドラキュラも逃げ出す!? ガリバタチキン!!

レシピ
材料・調味料
鶏モモ肉
2枚
ニンニク
1球
エリンギ
お好きな量
じゃがいも
小2
白ワイン
30ml
バター
20g
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ2
レモン果汁
10ml
カレー粉
小さじ1
レモンスライス
適量
作り方
1
鶏モモ肉に塩胡椒して、15分ほど放置。その間に、ニンニクの皮をひたすら剥き、ひたすらみじん切りにする。
2
ジャガイモの皮を剥き、適当な大きさに切り揃え、3分ほどレンチンする。
3
フライパンを弱火で熱し、鶏モモ肉を皮目からキツネ色になるまで、焼き上げる。鶏モモ肉をひっくり返し、エリンギと2のジャガイモを加えて蓋をし、5分ほど蒸し焼きにする。
4
フライパンから具材を移し、余分な油を棄てたら、白ワインでデグラッセ。バターとニンニクを加えて、弱火で香り立つまで炒める。醤油と砂糖、レモン果汁を加え、カレー粉を加えて馴染ませたら、ソースの完成。
5
器に盛って、飾りのレモンスライスとニンニクチップを飾り、4のソースをドバッとかけて出来上がり。お熱いうちに、召し上がれ!!(*^^*)
みんなの投稿 (1)
今夜は、隠し味にカレー粉を加えて、風味を良くしたガリバタチキン。なんとニンニクを1球使ってしまいました。

「おいらを舐めてかかると、危険ですぜ〜〜」と言わんばかりの、パンチの効いた一品です。まさに、ちゅーちゅーと生き血を吸いに来たドラキュラもビックリする筈。魔除けにも如何???

では、皆様、ハッピーハロウィン🎃👻

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