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手料理
  • 2020/12/24
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鱈のブランダード🇫🇷とBeaujolaisnouveau2020🍷🇫🇷 これからもずっと#家飲み部

参考にしたレシピ
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あっためてた大好きなボ〜ジョレ(3本目)🍷

片岡シェフのブランダードは手軽で悶絶のお味🇫🇷

生鱈と思い込んでた冷凍庫の北海道産鱈
いつもの酒蒸しにしようとしたら、あら甘塩

塩する手間省けるし、本場では干し鱈、ノープロブレムで芋(秋のデジマ)と合わせこれまた絶品❣️バゲット、いやメルバトーストにオン🥖

#フランス料理 #魚の日(10月10日) #ブランダード #ニンニクの日(2月29日) #おつまみ #ワイン #クリスマス #デジマ
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