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手料理
  • 2017/04/28
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Today's breakfast 🍴 Sandwiches #Beets potage soup Coffee 本日の朝ごはん ☕🍞🌄 自家製ローストポーク入り#塩パン #サンドイッチ 新じゃがと新玉ねぎと#ビーツ のポタージュ #おうちごはん #うちごはん #朝食

レシピ
材料・調味料
新じゃが
今回は大2
新玉ねぎ
今回は大1
ビーツ
小2
適量
コンソメ
1~2個(量によって加減)
牛乳
適量
バター
適量
塩胡椒
味をみて
作り方
1
玉ねぎをスライスしてしんなりするまでバターで炒める
2
じゃが芋はよく洗いラップでくるんでチンする。500W2分くらいから様子みて追加。串がすんなり通るまで。ビーツも同じく。(ホイルにくるんでグリルでもよい。)
3
チンしたりグリルして中まで火がとおったら少し冷まして皮を剥く。状態がよければスルリと手で剥けるが剥けなければ包丁で剥く。
4
じゃが芋、ビーツを適当にスライスして鍋に入れ、水をひたひたになる程度いれてコンソメ投入、混ぜると崩れる程度まで煮込む。
5
バーミックスがあればバーミックスで、なければ冷ましてからミキサーで攪拌する。牛乳はその時にお好み量追加する。
6
最後に必要であれば塩胡椒で味を整える。
ポイント

ポタージュ系(南瓜のポタージュ等)はいつもマメ家では素材の味をいかしたざっくり量のざっくりレシピですが、野菜スープ系は結構ざっくりで美味しいですよ~💕

みんなの投稿 (3)
ヨッチャンさんのローストポーク✨サンドイッチにいれてみたよ❤旨~🙌
本日の人気料理100に二日連続で選ばれたらしい❤やったぁ✨😍✨
マメのざっくり三種の野菜ポタージュ作り方載せてます☺
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