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手料理
  • 2017/12/20
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簡単サムゲタン

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
骨つき鶏もも肉
2本
銀杏
ひとつかみ
くこの実
ひとつかみ
甘栗
ひとつかみ
3分の1
しょうが
ひとかけら
ごぼう
3分の1
押し麦餅米
各半合
ドライプルーン
3粒
作り方
1
銀杏は炒って殻を割っておく。
餅米はざっと洗う。(浸水しなくてもいいです)
葱とごぼうはぶつ切り、しょうがは薄切りにする。
2
鶏肉は骨に沿って切り込みを入れ、餅米と押し麦、銀杏、甘栗、くこの実を詰めて、楊枝でとめる。
3
お鍋に鶏肉、詰め残った餅米、押し麦、くこの実などの材料、薄切りにしたしょうが、ぶつ切りにした葱と牛蒡を入れて、ひたひたの水を注いで強火にかける。
4
1時間程強めの中火で煮る。
灰汁をとりながら、ずんずん差し水をする。
5
塩、胡椒で味を整える。
お好みで、三つ葉や香草、豆板醬と一緒に食べます。
ポイント

強めの火で炊いて白濁させる九州の水炊きをイメージしました。
餅米はざっと洗うだけにすると、とろみがついていい感じ😌
ドライプルーンはなつめのかわりです。

みんなの投稿 (19)
ジュールちゃん!お疲れ❤
めっちゃ温まりそうやね!
ボンジュール! から naoki
naokiさん🐟
今日もお疲れさまでした🌟

寒いし疲れてる(今月は食べすぎて🌀)ので、身体に優しいこんなものがホッとします😌
naoki から ボンジュール!
優しい食べ物と、優しいジュールちゃん!
最高やん!😁
ボンジュール! から naoki
わたしが優しいかどうかは疑わしいですが、時間をかけて煮込んだものは優しい味がするような気がします😌
ありがとうございます💕
naoki から ボンジュール!
えー😱優しくないの?😁な事ねーやろ!
とろける旨さやったみたいやね!👍👍
ボンジュール! から naoki
おいしかったです。
えへへ😌
naoki から ボンジュール!
明日も寒さで弱りながら頑張ってな!😁
心折れてもまだまだ寒いで😱
ボンジュール! から naoki
そうです😑
どうしたって寒いんですから🌀
じっとがんばりましょう🌟
naoki から ボンジュール!
ジュールちゃん!いつもありがとーね!👍
仕事頑張ってね!👍
ボンジュールさーん・:*+:.٩(・∀・)۶.:+*:・
こんにちは!

参鶏湯とってもおいしそー😆❣️❣️❣️
参鶏湯ってすごく美肌にもいい薬膳スープだよね〜(*^艸^*)
こちらは、簡単って書いてあるけど本格的っぽいです٩( ᐛ )و

今日はきっとボンジュールさん
お肌がプルんプルんだったかなぁ(。≖ᴗ≖)

クコの実も美容にすごく良いよね😙💕💕💕
こういう、美容にも健康にもいいそして美味しいお料理が簡単に作れちゃうなんて嬉しいですね(*´艸`*)ウシシ
ボンジュール! から 桜央里
桜央里さん💕
こんばんは🌝

ありがとー💕
そういえば、桜央里さんにサムゲタンって、似合う!
イタリア料理とかフランス料理のワインに合う洒落たお料理はもちろんだけど、薬膳とか美容にいいお料理も、すごくイメージハマるね😳
今気づきました。
あー
誰かに伝えたい…😏

きのうのは漢方っぽい本格的なものではなくて、簡単なサムゲタンだったけど、なんとなくホッとしました。
最近外食が続いていて、体が重たかったから🌀
残念だけどお肌は、あまり変わらなかったみたい😑
桜央里 から ボンジュール!
ボンジュールさん!

サムゲタン、私似合うー?
あら嬉しい(つ∀<●)゚+.キャァ♪

私も、薬膳とか大好きなの!
独学で色々と本とか見て学んだりしていたよ😊

韓国や中国の特に薬膳的なお料理は
すごーく興味津々(。•ᴗ•。)♡

イメージにハマるなんて
嬉しすぎますо(ж>▽<)y ☆✨✨✨

誰かに伝えてー😙❣️

ららちゃんとか😍😍😍→お休みしてるから邪魔しちゃうね😜
ボンジュール! から 桜央里
うん。
薬膳って桜央里さんのイメージ🌟
桜央里さん、ストイックだもん。

わたしも、誰か…って思って、ららさんを思い浮かべました🐶
桜央里 から ボンジュール!
ボンジュールさん(´▽`)

おはようございます😊

今日はここから〜☺️👋

この時間はいつも真っ暗だったのに、今はすっかり太陽も昇り明るい朝になりました😊✨
早く日が昇って、沈むのが遅いとそれだけでも嬉しくなります٩( ᐛ )و🌞

でも、着るものが毎日困る今日この頃😅
でも、とにかくあったかくなるのは嬉しいですよね(*´▽`)ノ✿*:

ボンジュールさんは今はもうデニールも
30くらいになってるかな?

そうそう、お友達にレイザーラモンHGの奥さんの住谷杏奈って人の作った生シャンプーがすごくいいって聞いたんだけど知ってますか〜😶?
ボンジュールさん、美意識高いからもしかして知ってるかな🤔って思って今度聞いてみよう〜って思ってたの…
すごくツルツルツヤツヤになるらしい✨✨✨

これから、髪が広がりやすくなる季節にもなるから私も試してみたいな〜って思って❣️

髪がツヤツヤな女性はやっぱりいいですよね😊

それから、ボンジュールさんの
アップしていた追分羊羹と柿が
すごーく美味しそうでした(。╯ᴗ╰)〜♡

追分羊羹って追分だんごのお店のかな?
あそこの餡子は美味しいですね😃💖💖💖
私も1時ハマってました✨

柿もすごく美味しそう❣️

ボンジュールさんのスイーツの時の
和の時も洋の時もお皿や小物がすごく可愛くて好きです😊
京都とかそういう所へ行った時に買うのかな…

お弁当もカリッコリーが入っていたり
グリーンが多めで春らしく感じて来ました💚

あ、、ダイヤモンドのチョコ💎.◌*
ダーリンからかな?
すごく素敵(^-^)💎
もぅ、食べちゃった?😃

ボンジュールさん、今週もお疲れ様でした!
偏頭痛に気をつけて、今週末も楽しく過ごしてくださいね(´▽`)
ボンジュール! から 桜央里
桜央里さん🌸
おはようございます🌞
本当に、日が長くなったよね
うれしい💕
けど、わたしもこの時期は毎年着るものに困ります🌀
去年は何着ていたかなーって毎年思います😑

生シャンプーって初めて聞きました😳
生のシャンプー?😳
熱処理してないのかな🤔
髪によさそう💕

わたし、追分だんこを知らないのだけど、多分違うお店です。
追分羊かんはほぼ羊かんだけが有名な静岡のお店です。
初めて食べた時に、おいしくてびっくりしたんだけど、なんかねー、最近は食べるたびにおいしくなくなっているような気がします🌀
そして、チョコはダーリンからで、まだまだ残ってます。
今ねー、お菓子がまたすごくたくさんあるの😳
ちょうどお土産なんかもたくさんあって😱

桜央里さんもいい週末をお過ごしください😌
桜央里 から ボンジュール!
ボンジュールさんo(^_^)o

おはようございます🌸
昨日はコメントありがとうございました😃✨

桜が咲いて気分も春になってきましたね〜☺️
ウキウキです❣️

ボンジュールさん、台湾のお土産だったかな、あのパイナップルケーキは。
弟家族が、先週土曜日から21日まで台湾だったんです😃
今日は、母が上京してきて甥っ子の卒園と入学のお祝いに来るので、弟夫婦と井の頭公園へ行こうか?なんて話していたんだけど、めちゃくちゃ混んでそう〜🌸迷ってます😁
明日は満開でお天気もあったかいらしいから…

私の計画してる、いつもの家族ぐるみのお友達とのお花見は4/1日なんだけど、
その頃はもぅ見頃終わってるね😆
でも、いいの!お弁当作って外で食べて飲むのもそれだけでHAPPYなので٩( ᐛ )و🌸

ボンジュールさんのお花見は?

あ、しらす丼美味しそうでしたね😌💖
🦉のクッキーは池袋のお土産?では無いですよね…😅
いけふくろ🦉に因んでフクロウのお菓子が池袋によくあるの☺️
可愛かったです💖💖💖

今日はね、サプライズで母を明治座に連れてくんです!昔から好きだった五木ひろしの舞台とコンサートが休憩挟んで4時間もあるの😆
私は入らないけどね😜1人できっと楽しめると思います(^^)♪♪

それより、また重たい荷物持ってきませんように〜😅🙏💦

それから、めちゃくちゃドキドキするんだけど
いよいよ来週あたり復帰しようかな??
桜が咲いたら🌸🌸🌸って思っていたので、もぅそろそろです(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧がんばる

ボンジュールさん✿*:お花見の週末になるのかな?楽しい連休にしてね(*´▽`)ノ❁*·⑅

いつもありがとうございます😃✨✨✨
ボンジュール! から 桜央里
おはようございます🌞
きのうは桜央里さんが、想像以上にキュートでびっくりしたよー😳😍
髪の色もメイクもすごく似合ってます🌸
わたしも、メイクグッズを新しく買おうかなー😑
桜央里さんを見習って、心を入れ替えよう…🌀

ふくろうクッキーは、神奈川のリリエンベルグのです。
池袋がふくろうのお土産って、池袋っぽくない😳
そういうのって、上野辺りな感じ😏(上野の人、ごめんなさい)

お母さま、楽しみですね💕
五木ひろしが可笑しくて
また笑っちゃった😆
(ちなみにうちの母は、郷ひろみが大好きです😑)
またきっと草原のお土産をたくさん持ってこられるね😌

わたしは、今週はパンまつりなどに出かけます。
桜が思いのほか早く咲いてしまって、困っちゃう🌀
週末は行けないから、来週の平日に行くしかないかなー🌀
期末でお花見弁当つくる時間がないだろうけど😢

いよいよだねー💕
吹っ切れたみたいでよかった。
桜央里さんの来週を楽しみに待ってます🌟
桜央里 から ボンジュール!
ボンジュールさん(≧▽≦)
ありがとうございます💖
でも、半顔ですけれど😆💦💦
しかも、何度撮影しても茶色にしか見えないから、、白いレースのカーテンをレフ板代わりに旦那さんに協力してもらったりして、それでも見た目と違う色合いなんですが、なんとかブリリアンス?とか露出を微調整して、近づきました☺️🌸
似合ってるって褒めてもらえて嬉しいな😍
春メイクたくさん可愛いのが出てますね✨
ボンジュールさんも、気分転換に覗きに行ってみてください(´▽`)
それだけでワクワクします😊❣️

フクロウって神奈川のお菓子なんですね🦉

そうそう🦉なら上野っぽいけど、
一応、いけぶくろ→いけふくろ→いけ梟と、かけてるらしいです😅💦
池袋に、🦉の石像があって、待ち合わせ場所になってます😆

五木ひろし、可笑しいよね😆💦
ずっと昔から大好きで、しかも
「ひろし」って呼び捨てしてます😁自分のモノのようによく話してるから可笑しいの🤣今日はビックリするだろうな〜。
まだ内緒。 お弁当付きなんですよ!!先の2時間は舞台であと2時間がコンサートという流れになってるので、お弁当タイムがあるの😅
一人で過ごしてるかと思うと笑えてしまう😅

ボンジュールさんのお母様は、郷ひろみなんだぁ😆😆😆可愛いね!なんか大人になっても
そういうのって💖

そして、私も予定していたお花見が来週日曜なので、想像を超える速さで満開を迎えてしまい、、ちょっとガッカリ😅
でも、吉祥寺の弟家族と井の頭公園で見れたらいいけど、きっと人混みだから、どうなるかなぁ…🌸
期末、、大変だけど頑張ってね✊

それと、とりあえず「えいっ」と!
でも、その後、、どうなるか不安もいっぱいだけどね。まずは、考えてるだけでは分からないから行動してみようという思いがようやく☺️
ボンジュールさんのおかげです(。•ᴗ•。)♡

ボンジュールさんは、パン祭り楽しんできてください(^^♪
また、パンの投稿も楽しみにしてまーす😊
私もこれから、お迎えに行ってきます😁

サプライズで明治座へ行くのに色々持ってこられたら私がずーっと持ってなくちゃ行けないから想像するだけで怖いです😆👜✨
ボンジュール! から 桜央里
遡ってチェック⁈😱
なんでそんなことするのか、不思議だね😱
人のすることや気持ちを、無理して知っても、どうにもならないのにね😑
桜央里さん、こんなこと言ったらなんだけど、その人と決別できてよかったんじゃない?
嫌な思いもしたけれど、社会勉強できたと思って、前向きに進もう🌟

遡ってチェックが、うーん🌀
色々思い巡らせてしまう…
そんな人がいるんだね😑
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