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手料理
  • 2015/07/12
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✓栄養バランスも◎冷奴サラダ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
絹ごし豆腐
1丁
油揚げ
1枚
トマト
1個
きゅうり
1本
大葉
5枚
醤油
大2
ごま油
大1
生姜チューブ
大1
砂糖
小1
ごま
適量
作り方
0
豆腐は1.5㎝角に切り塩水(水200㏄塩 大1)に5分つけて水気をきる。油揚げは縦半分に切り細切りにし電子レンジで2分~加熱しカリカリにする。トマトは湯剥きして粗く刻む。きゅうりは縦半分に切り種をスプーンで取り除き斜め薄切り。大葉は千切り。
1
○を混ぜ合わせ半分を豆腐にかけて混ぜ、残りを野菜にかけるて混ぜる。
2
豆腐を盛りつけ野菜をのせ、ごまをふり油揚げをのせる。
みんなの投稿 (1)
冷奴で食べるとすると、生姜やねぎが無難なところ。
おつまみとして食べるにはキムチをのせたりしていますが、今回はあるものをのせちゃいました。
少しは色鮮やかになったかな?と思います。

大皿に盛りつけるとちょっとは豪華に見えるかも。

大葉の代わりに水菜や貝割れ、サラダ法蓮草や三つ葉等でも作れます。

今日は嬉しいことが2つありました。
今日のピックアップお料理(レシピ付きお料理)に茄子のチーズ田楽を掲載して頂きました。
ボルシチの時に紛れで次はないかもと思っていたのに…。
もう1つは来年車を買い換えようと思っているのですが何と私が乗ってもいいことに🎵
20年前、結婚する際に新車を購入したのですが主人が買い換えを検討していたため、主人名義で買いましたが私が使用していました。
今まで私が使用していたものは主人が使用することになり、買い換えても名義と使用者が違うまま。
会社に届け出したりと面倒ならしく次に買い換える時は使用者と名義が初めて同じになります。
買う前にお金をかき集めておかないとなぁ。 #簡単・スピード #豆腐・豆類
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