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手料理
  • 2014/10/16
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お刺身パック変身!!アテと思わせといてシメ😆

レシピ
ポイント

お刺身(白身でもOK)を醤油・みりん・白ゴマ・清酒少々・砂糖少々(3つ前のブリ照り参照)に漬けるだけ~。お好みで黄身やニンニクや生姜を!←私は風味づけくらいのあっさりネギだくが最高!

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赤身のズケ丼。スライスすれば2時間ほど放置でOK!!
シメには薄い方が食べやすいです。

残ったお刺身は翌日にズケ(琉球)の文化で育ちました。
お茶漬けにしてもウマウマごっつぁんです!😍
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