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手料理
  • 2019/01/06
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新春✨はまぐり入り クラムチャウダー💗 #ほっこりシチュー大集合

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
玉ねぎ
中2個
金時人参
中1本
じゃがいも
中3個
はまぐり
10~12個
シーフードミックス
1袋300g
バター
60gくらい
小麦粉
大さじ2.5
牛乳
500cc
コンソメスープ
400cc
トッピング用パセリ
適量
オリーブオイル
適量
バケット
好きなだけ
作り方
1
玉ねぎ・金時人参・じゃがいもは
粗みじん切りにする

シーフードミックスはザルに入れて
熱湯をかけて氷を流す(大事)

はまぐりは 砂だしして
優しく擦り洗う
2
鍋にバター20gくらいを入れ
粗みじん切りにした野菜を
玉ねぎ→金時人参→じゃがいもの順に炒めて
ここで7割火を通す
3
続いて シーフードミックス→はまぐりの順に入れて3分くらい炒めたら
残りのバター40gを入れ
軽く混ぜ溶けたら小麦粉を入れて
ざっくり混ぜ合わせる
4
コンソメスープを入れて
中火で10分くらい煮込んだら
牛乳を入れて弱火で4~5分煮込んで
塩コショウで味を調えて
出来上がり
5
バケットにスライスニンニクを擦りつけ
バターを塗りトーストしておく


6
器にシチューを盛り
仕上げに
バケットを割り入れて
オリーブオイルをかける
最後にパセリを散らす
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#ほっこりシチュー大集合

おせちも全て食べ尽くし
今日からはいつも料理☆.。.:*・

いつもの我が家の定番料理
🥂クラムチャウダー🍽🥘
市販のルーはもう使わなくなりました
美味しいから
カロリーなんて気にしなーい
カリッと焼いたバケットを
シチューに割り入れて
白ワインで👍✨
我が家もあと筑前煮がちょっと残ってるくらいで、おせちは今晩食べ尽くしちゃうよ〜!

はまぐりたっぷりでいいダシ出てそう💕
今日、ググッと寒くなってきたから、あったかい物が食べたいな(*≧∀≦*)✨
七味 から なだちい
なだちいちゃん~♪😘✨

うちも最後に残ったのは筑前煮😂👍
豆腐ハンバーグの具にして
食べたよー笑
ちょっと焦がしたけど笑
やっと終わったー😂😂😂💕

シチューは
冷凍のシーフードミックス入れたけど
美味しかったよ〜*˙︶˙*)ノ"

こちら、インフルエンザがめっちゃ流行ってて
まわりがみんなダウンしていくー😭
ホント 一段と寒くなってきたから
なだちいちゃんも風邪ひかないよーに
気を付けて下さいねー!🙌🙌🙌💕

ありがとう~♪💗💗💗
七味ちゃん♪♪
お久しぶりです♪♪
あけましておめでとうございます⛩🌅🎍🐓❤️
今年もよろしくお願いします🙇💕

はまぐりのクラムチャウダーだなんて!
なんて豪華なの〜( *¯ ³¯*)┏💖💭

めちゃ美味しそう〜😊❤💕

やはり貝系は出汁が出てくれて
うまうまーだよね〜(*>∀<)ノ♪

うちは相方が貝食べれないので💦
中々作れないけど💦
週末は彼と別個料理作るように
してるので、作れる機会あれば
作って見たいです!
七味 から めるぼ
めるぼちゃん~♪💗
お元気でしたか〜?

。⋆☃️*ᴴᴬᴾᴾᵞ ᴺᴱᵂ ᵞᴱᴬᴿ*☃⋆。です😄
今年もよろしくお願いします〜*˙︶˙*)ノ"

はまぐりは
アサリか!ってくらい小ちゃかったのー笑😂
でも身が柔らかくて美味しかったよ~♪
冷凍のシーフードミックス使えば
楽ちんで美味しいから
よく使うよ~💕

でも彼が食べれないなら
申し訳ないものね😭
めるぼちゃん優しいね~😭💕

ベーコンだけでも美味しいよ〜👍


今年はもう少し料理頑張りたいなーって
思ってるけど 出来るかなー笑😅
こんな私だけど
今年もどうぞよろしくお願いします🙌💕

ありがとう~♪ᵗʱᵃᵑᵏᵧₒᵤও‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬💕💕💕
クラムチャウダーも好きです😋

因みに何クラムのハマグリを使ったんですか?…😆
七味 から ゆうじ.
ひょえ~😂🎉
やっぱりー笑笑笑

チャウダーグラムでっす😂👍✨
フツーに返して
ごめんなさい笑

頭まっちろですっ😭😭😭💕
ゆうじ. から 七味
それ、チャウダろー

ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3
七味 から ゆうじ.
ひゃあ~〜😭💦
ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘
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