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手料理
  • 2022/04/17
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ほろ酔い?お豆腐くりーむ🍶

レシピ
材料・調味料
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日本酒🍶消費にこんなものを作ってみました^^;

お豆腐を日本酒、ラカントで煮詰めてペーストに。
トロミを付けるのに、寒天にしようか迷いながら、コーンスターチにしてみる。(思いつき😅)

初老男子
ふ〜ん、悪くはない

個人的にはありでした😆
これに、柚子とか桜とか風味付けてもおもしろそう♪

ちなみに、下のパンは🍞
煮きり酒を仕込み水にして作ったのっぺりカンパーニュ😑

デロンデロンで、あんまり発酵進まず^^;
アルコールが残ってた模様🐒

このカンパ、甘みがあって味は🙆‍♀️
日にちが経つと更に美味しく感じました♡
次回はもう少し煮詰めてみようと思います(๑•̀ㅂ•́)و✧メゲナイ


ネーミング、、
アルコール飛んでるので酔わないけど😅

日本酒お豆腐くりーむ?
大人のお豆腐くりーむ?

ネーミングセンスが欲しい( ̄▽ ̄;)
アルコール飛んでるのね😉
ネーミング、難しい時あるよね🙄

前にシュトレンにラム酒漬けフルーツどさっと入れた時、発酵してない❓と思ったのは、さてはアルコールのせいだったのかしら…
またまたこんな事言うと飲兵衛に思われがちですが←いい加減認めろ😚
お豆腐と日本酒とラカントで作るペースト…
それは美味しいに決まってる💨😚
これは絹豆腐なんでしょうか❓
yuccaさんの発想力、本当凄いですね🤙
そうか…コーンスターチか…✍️

日本酒お豆腐くりーむ
大人のお豆腐くりーむ

どちらも私にはグッときましたよ〜🤤🥰
yucca@ から izoom
izoomちゃん😃こんばんは〜


シュトーレンの時、そんなこと言ってみえたよね〜
アルコールたっぷりだと、発酵進まないね😅
今回、改めて実感
一応、煮きったんだけど、のっぺりさんでした😂

ネーミングセンスが欲しいです🥲
yucca@ から あい
あいさん😃こんばんは〜

日本酒消費がしたくて、、
私も、日本酒すきだけど、弱いからなかなか減らない😅

こんなクリームにしたら、食べれるかなぁ🧐と、、
絹ごし豆腐で作ってみました。
yucca@ から あい
あっ、行ってしまった💦

コーンスターチより寒天がいいのかな?
ちょっと分離しました😅

ネーミングセンス欲しいです😅
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