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手料理
  • 2015/12/27
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エビ春巻き

レシピ
材料・調味料
ブラックタイガー
好きなだけ
紫蘇の葉
海老の数分
ミニ春巻きの皮
海老の数分
塩胡椒
適量
適量
片栗粉
適量
作り方
1
エビフライなどと同様の下処理をする。
我が家では、片栗粉と酒でモミモミして15分ほど放置します。
2
下処理した海老を軽く水で洗い流し、水気を取ったらお腹側に包丁で切れ目を入れ、海老を伸ばし、塩胡椒で下味をつける。
3
春巻きの皮に紫蘇の葉を置き、海老の尻尾が出るように置きクルクルと巻く。巻き終わりは小麦粉を水で溶いたもので止める。
4
170度の油で、春巻きの皮がキツネ色になるまで揚げる。
ポイント

市販のミニ春巻きの皮を使うこと

みんなの投稿 (3)
昨日は主人のお友達家族が集まっての持ち寄りパーティ🎄我が家はつまみ担当(笑)大人から子供まで喜んでもらえるようにと、紫蘇も一緒に巻きました。冷めても美味しいエビ春巻き。みんなにも気に入ってもらえて、よかった、よかった💕
Miri Orino から csigapogi
今週末に宅飲み婆会があるのでおもてなしに作りたいと‼️
是非作り方教えて下さい😋
csigapogi から Miri Orino
ありがとうございます😊
レシピ掲載しました。

我が家では大人用にスイートチリソースも合わせて持って行きました(*・ω・)ノ

楽しい宅飲みになりますように🍀
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