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手料理
  • 2017/11/03
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牛肉とりんごのキノコドレッシング ゴルゴンゾーラソース #シェフごはん

参考にしたレシピ
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『カイノミ』は、中バラの1部でヒレ肉の近くにあるお肉で、赤身肉特有の歯ごたえを残しながら、柔らかさも味わえます。\n『ゴルゴンゾーラチーズ』は、塩気が強い「ピカンテ」とデザート用の「ドルチェ」と2種類あるので、お好みで合わせて。\n赤身の旨味と、リンゴの甘さとチーズの塩気が絶妙です。
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