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手料理
  • 2014/05/06
  • 1,445

テキトー参鶏湯

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
鶏もも肉
1枚
香味野菜
適宜
もち米
大さじ1〜
薬膳的なもの(´▽`)
薬味
作り方
1
香味野菜を準備します。
大きめの鍋にネギの青い部分、生姜、にんにくなどを入れます。
2
鶏もも肉の内側(皮目じゃない方)を包丁で平らにならしておく。
軽く洗ったもち米を鶏もも肉の上に乗せて、あればナツメも一粒乗せて楊枝などを使って包みとじる。
3
鍋に❷の鶏もも肉、薬膳的なものを入れて水を注ぎ火にかける。

薬膳的なものとしてはナツメ、栗、銀杏、松の実、クコの実などをあればテキトーに入れる。
4
沸いたらアクを取ったりしながら煮込む。煮込み時間は3時間くらいかな?

食べる時は小鍋に移して薬味、塩などで食べます。
ポイント

煮る時の水は多めに煮ると後で、スープを使いまわせるのでオススメです。

みんなの投稿 (12)
追加の具としては豆腐としめじ。
薬味はミョウガ、ネギです♪( ´▽`)

あったまった〜
アビー から morimi32
こんばんは。
まだオリゴ使っていないです。
参鶏湯、おいしそう!
芯からあたたまりそうですね。
え!もしやブログ読んでるの??\
(//∇//)\文章がつたないんでテキトーに読み飛ばして〜
morimi32 から アビー
あらあら(≧∇≦)
家宝になっちゃうよ〜
アビー から morimi32
レシピもあって嬉しい。
オリゴちゃんは、出番を待ってます!大丈夫。使います。
morimi32 から アビー
テキトーですけどね〜(≧∇≦)
今宵みたいに寒い日にぴったり♨️私が以前に作ったのより断然本格的です😍美味しそぉ❗
morimi32 から 🌈Ami🍻
本格的…ではないけど( ̄▽ ̄)、鶏一匹とかだとなかなか面倒だから鶏もも肉で代用でーす。
name_undef から morimi32
あれからすぐ読みはじめて途中買い物行ったり夕飯作って食べたあとまた読んでるんだけどまだ途中です
とっても面白いよー
夕飯ラーメンにしたくなった♡(しなかったけど)
絵もかわいー♡♡♡
もりみさん つたない文章なんかじゃないじゃん!
うさぎ〜♡
ありがと〜(≧∇≦)
なんか恥ずかしいわ〜。でも、嬉しいです
name_undef から morimi32

ちなみに参鶏湯はうちのが大好きなのでいつか作ります♡
高麗人参とか本気のものは入ってないんで、そこら辺はまたテキトーにやって下さい( ›◡ु‹ )
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