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手料理
  • 2015/02/25
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塩鯖のカレー焼き

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
塩サバ(3枚おろし)
3切れ
✳︎生姜すりおろし
1片
✳︎日本酒
大1.5
❤︎カレー粉
大1
❤︎片栗粉
大2
胡麻油
適量
作り方
1
塩サバは大きな骨をとり一口大に切る。✳︎をサバに絡ませて10分くらいおく。
2
1の水気をキッチンペーパーで拭き取ってから❤︎をいれた保存袋にサバをいれて膨らませてシャカシャカする。
3
フライパンを熱してから胡麻油をいれて塩サバの皮側から焼く。中火で蓋をして2〜3分やく。
4
蓋を開けて反対側に返してまた蓋をして2〜3分蒸し焼き。
5
鯖のなかまで火が通ったら完成。
ポイント

カレー味にすると冷めても美味しいのでお弁当おかずもおすすめです。

みんなの投稿 (1)
生鯖はよく買うが塩サバを初めて買った。カレー味にしてこんがり焼いて夕飯とお弁当用にたくさん焼いた。
冷めても美味しい。
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