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手料理
  • 2022/07/22
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ゆうがおの冷製くず餡掛け

レシピ
材料・調味料 (2~3人分)
夕顔
海老
枝豆
400ml
ほんだし
小さじ1
味醂
大さじ2
醤油
大さじ1
大さじ1
すりおろし生姜
胡椒
片栗粉か葛粉
作り方
1
夕顔は、ピーラーで薄く皮を剥く。

熱湯に 塩を入れ、下茹でする。(竹串がすっと通るくらい)冷水にとる。

枝豆は、熱湯に塩を入れて、サッと茹でる。冷水にとる。薄皮を剥く。

海老は、
背わたを取り、塩で揉んで 流水で流す。
2
水、味醂、ほんだし、醤油、酒を 火にかける。

夕顔を煮る。柔らかくなったら、海老を入れる。

水溶き片栗粉で餡掛けにする。

粗熱が取れたら、枝豆を入れる。

3
器に盛り付けて、すりおろし生姜をのせる。
みんなの投稿 (13)
「勝ち飯スタミナ丼」献立セット‼️第5弾♬

我が家は、毎朝 ほんだしのお味噌汁にお世話になっております♬😆

スーパーでお買得品コーナーで見かけると、つい カゴに入れてしまう☆調味料👑No.1ですかねぇ✨✨🤭いつも、3箱くらいストックあります。
娘の仕送り品の片隅にも、つい 入れちゃう🥰我が家の母の味です♬😋🍴💕

枝豆と夕顔で、冷たく冷やして 夏バージョン♬にしてみました♬😆



#勝ち飯スタミナ丼
ぽっちさん😍
ほんだしが並んでるーーー😆😆😆
圧巻😍

そして夕顔ってなんだ!?!?
初めて知りました😍
おいしそーーー😍😍

夕顔といえば朝顔みたいな花しか思い浮かびません💦💦💦
ぽっちさん❤️

こんばんは🥰✨

ほんだしは、我が家も昔からお世話になってます*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・

夕顔は私もお初かな?
冬瓜みたいにも見えるね。

出汁がきいて美味しそう꒰ღ˘◡︎˘ற꒱✯︎*・☪︎:.。💕
我が家もお味噌汁は
ほんだしにお世話になってる~✨
いつもストックしてる
(・∀・)人(・∀・)ナカーマ

はじめましてな夕顔が
めっちゃ気になるー︎💕︎💕
食べてみたいな~✨

枝豆と海老で彩りバッチリ✨
美味しそうだわ~✨
(❁´ω`❁)*✲゚*
こんばんは😃🌃
ゆうがお?
野菜かな?
綺麗な色合いで、美味しそう~😆
つるんって感じなのかなあ?

それにしても、ほんだしたくさーん\(^_^)/
ぽっち から chicaocafe
当選した ほんだしも、使いやすい60g分割タイプで、嬉しくなって つい撮影📸✨✨😆笑
そうでしたか💡😳✨冬瓜と、似ています♬😄とにかくデカい♬😆味も淡白なので、炒めても♬お出汁を吸って 美味しいんですヨ✨✨😆👍💕ありがとうございます‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬💕✨
ぽっち から いっちゃん
いっちゃん✨️✨\(^o^)/当選した ほんだしも、使いやすい60g分割タイプで、嬉しくなって つい撮影📸✨✨😆笑
そうでしたか💡😳✨冬瓜と、似ています♬😄とにかくデカい♬😆味も淡白なので、炒めても♬お出汁を吸って 美味しいんですヨ✨✨😆👍💕ありがとうございます‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬💕✨
ぽっち から からあげビール
からちゃん✨️✨\(^o^)/当選した ほんだしも、使いやすい60g分割タイプで、嬉しくなって つい撮影📸✨✨😆笑
そうでしたか💡😳✨冬瓜と、似ています♬😄とにかくデカい♬😆味も淡白なので、炒めても♬お出汁を吸って 美味しいんですヨ✨✨😆👍💕ありがとうございます‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬💕✨
ぽっち から なつ
なつさん✨️✨\(^o^)/当選した ほんだしも、使いやすい60g分割タイプで、嬉しくなって つい撮影📸✨✨😆笑
まさかの☆皆さん 夕顔お初なのですネ♬💡😳✨冬瓜と、似ています♬😄とにかくデカい♬😆味も淡白なので、炒めても♬お出汁を吸って 美味しいんですヨ✨✨😆👍💕ありがとうございます‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬💕✨
なつ から ぽっち
さん💕
冬瓜じたい、知らない食べ物だよー😆
そっかー。
美味しいのねー。
おはよう(●^o^●)☀

夕顔?🤔🤔🤔知らない😂
冬瓜みたいな感じなんだね。

冬瓜も過去に1回しか味わった事なかった〰(^.^;
スーパーには丸ごと冬瓜しかなくて。
丸ごとは食べ切れないから買わない野菜でした。

夕顔 味はどんなんかなぁ。

花の朝顔ならわかる。(笑)🤣

冷たく冷やして食べるの 美味しそう💓(^O^)
ぽっち から ☆Yumi☆
Yumiちゃんも〜〜⁉お初なお野菜なのネ😳冬瓜と似てる❗️(*´・д・)*´。_。)冬瓜よりデカくて💦購入避けちゃう野菜(^^;味は、冬瓜と似て淡白♬😆出汁を含ませたお味噌汁が、個人的に大好きです♬🥰ありがとうございます✨✨
noe
あはは、びっくり‼️
めっちゃ愛用者やん💪🤗
わかる〰うちもいつもストックある〰笑
夕顔私も知らないわー
冬瓜かと思った〰
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