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手料理
  • 2013/01/24
  • 6,181

ミートボール クリームソースがけ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
フライパンにオリーブオイルをいれて玉ねぎと人参をいれて玉ねぎがしんなりするまで炒める。皿に移して粗熱をとる。
2
ボールに細かくちぎった食パンと牛乳を浸しておく。1とひき肉、卵黄、塩黒胡椒、タイムをいれて粘りがでるまでよくこねる。
3
手にサラダ油をつけて2を一口大くらいの大きさに丸く成形する。
4
フライパンにオリーブオイルを少しいれてミートボールを焼く。時々フライパンを円を描くように回しながらミートボールに均等に焼き目がつくように焼く。蓋をして弱火で中まで火が通るように焼く。
5
ミートボールが焼けたらお皿に移し、同じフライパンにバターを溶かし小麦粉をいれ粉っぽさがなくなったらブイヨンスープをいれ沸騰したら生クリームと白ワインをいれひと煮立ちさせる。
6
5のなかにミートボールをいれて転がしながら8分くらい中火で煮込む。ソースが絡ませる。
7
お皿にミートボールとソースをのせブルーベリージャムを少しずつのせて完成。
ポイント

ハーブはお好みで、すきなのをミートボールにいれるといいかとおもいます。書き忘れましたがナツメグもミートボールを作る際にいれてください。
ミートボールの人参は嚙みごたえがでて好きでいれてますがお好みで♡

食パンなければ粗めのパン粉1,5カップに牛乳浸してくださいね。

みんなの投稿 (49)
IKEAのミートボールミールをイメージしてクリームソースとブルーベリージャムを絡めていただきます。
なんて、オシャレ~✨✨✨
美味しそう❤
IKEA、お食事できるのね⁇行ってみたいな😊
To: nikori
みぽりん
IKEAはカフェテリアが中間地点にあってミールのほかにパンやケーキ、サラダバーなんかもあってまさに北欧のカフェテリアにいるような食べ物&雰囲気が味わえるよ♡

リスナもありがとう♡♡
北欧のカフェ‼✨ますます食事してみたい❤
私の地域には、期間限定のミニショップはあるんだけど、カフェが入ってないの😢
レイちゃんのミートボールで気分を味わいます💓
レイチェルさんたまらないであります( ̄^ ̄)ゞ😍❤
美味しそう〜💓💓
⭐付けたでありますよ〜( ̄^ ̄)ゞ😆❤❤
To: nikori
カフェは広々しててファミリーばかりだからうちみたいに赤ちゃんいても安心して食事できるからいいよ☆
みぽりんのおうちの近くにもおっきなのできればいいね(*´∀`)
To: tibitaityou
隊長
おはようございま〜す☆
たまにあのミートボール無償に恋しくなるんですよね〜♡

お星様☆嬉しい〜( *´艸`)
リスナもありがとう♡♡
ここにレシピあった😍❤❤❤
写真見てから食べてみたかったんよ〜☆付けたぜ( ̄Д ̄)ノ✨✨
盛り付けもオシャレでいい感じ💖
To: mikisawa
みきやん
ありがとう〜‼
けっきょくあのソースの色付けは中濃ソースで落ち着きやした
ƱƱ(΄◞ิ౪◟ิ‵ )
お星様☆ありがとう♡♡
近くにIKEAないから食べた事も見た事もないんですけど😂👍
レイちゃんのこの写真見てるだけで美味しそうだったから〜作ってみる!!
中濃ソースがミソなのね|ω≖)ニヤリ
昨日、レイチェルちゃんとFBしていたとき、実はこれ頭によぎっていたんだぁ〜!
IKEAのミートボールについてるジャムみたいなの、賛否両論なんだけど、わたしは、好き(^-^)/💗💗
自分で作れるなんて、レイチェルちゃんすごいね!✨✨✨✨✨✨
うちの息子IKEAのミートボール大好きなんです💕レシピすごく嬉しいです(((o(*゚▽゚*)o)))
レイちゃん、すごーっ✨✨✨
え、このレシピでこんな色のソースができるの⁉
おいしそすぎる❤❤❤
ま、私もIKEA行ったことないから実物知らんのやけど꒰*´艸`*꒱
aya
raycheal さん♡すごくおいしそうです〜私も☆付けましたq(ꀛ ˄̮ ꀛ ๑)p
よ、よだれが…(´>∀<`)ゝ))めっちゃ美味しそう💕
To: mikisawa
IKEAのよりも肉は柔らかくしてるよん。
IKEAのソースはクリームソースだけど黄土色?みたいなのね、だから家にある調味料でいれてみたらそれに近い感じになった笑
To: shino1125
しのさん
これしのさんとやりとりした後献立考えてて合挽き肉があるからハンバーグ⁇って流れからしのさんとのジャムの話をふと思い返して…ジャムとくればIKEAのあれしかないっ!と。IKEAのよりはクセがない、食べやすい感じになりました♡
献立のご協力ありがとう♡
To: shino1125
リスナもありがとう♡♡
To: hirominno
hiromiさん
IKEAのミートボールよりはふんわりしてるので人参入りオススメです♡

息子さんもあのミートボールお好きなんですね〜(*´∀`) 何となく似せて作りましたがお口に合えば嬉しいです꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱
To: klala
くららちゃん
これはもう少し家庭の味な感じで、IKEAのミートボールに近づける様に作ってみたよ〜。
子供の好きな味かも〜♡

リスナありがとう♡♡
クリームソースのミートボールにブルーベリージャム合うんだね‼
今度やって見るーー((* ´艸`))💕
To: ayamaison
あやさん
ありがとう♡ お皿には盛らなかったけどジャガイモやインゲンを塩茹でしたのを残ったソースに絡めて一緒にたべてもおいしいよ(*´∀`)

お星様☆嬉しいな♡
To: moca0214y
モカさん
ありがとう♡
もう少し多めに作ればよかった…とたべてから後悔しました( *´艸`)
To: see9100
かっぴーさん
肉×クリームソース×ベリー系ジャムは意外と合いますよ〜♡ 女子は好きな感じです(*´∀`)

リスナもありがとう♡♡
To: raycheal
それを作れてしまうレイチェルちゃん、素晴らしいです〜✨
美味しそう💕IKEAのミートボール私も再現してみたいo(^▽^)o‼
とっても美味しそうですね(*゚v゚*)
フォローさせていただきます(^O^)♪
☆つけました꒰✩'ω`ૢ✩꒱
とっても美味しそうです꒰*✪௰✪ૢ꒱
IKEA行ったことないけど、行った気分になろうと思って…♡♡♡
フォローさせて下さい꒰ ´͈ω`͈꒱
ヨロシクです꒰ღ˘◡˘ற꒱✯*・☪:.。
子供好きそうだから、作ってみたいです😃✋
レイちゃ〜ん♡
みきやんとこから来たーーー٩꒰๑͒˃ꌂ˂๑͒꒱⁼³⁼³
IKEA行った事ないんだけど、メッチャ美味しそうだから、⭐付けた〜♫
美味しそうo(^o^)o
作ってみたいです♪
レシピありがとう(*^^*)
れいちゃん♡
これは私も食べてみたい(*´艸`)興味深々♡
作ってみる〜(・Д・)ノ
To: nicori
はなさん
お返事遅くなりました〜´д` ;
なんちゃってですがけっこう美味しくできましたのでよかったらお試しくださ〜い(≧∇≦)
To: nicori
リスナもどうもありがとう♡♡
To: mocococo
mocoさん
どうもありがとう♡♡
嬉しいです(((o(*゚▽゚*)
To: 723CAFE
なつみさん
お星さま⭐もどうもありがとう♡♡
イケアのミートボールよりも柔らかい仕上がりにしてみました(^^)
よかったらお試しくださいね〜♡
To: azuame
はるとんとんさん
うんうん⭐
お子さんもきっと好きな味だと思います(^^) ぜひぜひ作ってあげてくださいね♡
To: hirorin0120
みきやんのとこからきてくださったんですね〜♡いぇいいぇ〜い♡
我が家も車で1時間くらいですがIKEA港北にたまにいきます(^^)
赤ちゃんいても気兼ねなく食事できるカフェテリアが好きです笑

リスナもどうもありがとう♡♡
To: macaronT
ともさん
よかったらぜひお試しください〜♡
ちょっとだけ北欧の味に近づけました〜(^^)
リスナもどうもありがとう♡
To: maioskitchen
まいさん
こんなんでよければぜひぜひ〜♡
IKEA、もうすぐできるみたいだし(≧∇≦)ホンモノもぜひ行って味わってみて〜‼
くららちゃんとともちゃんのとこからきましたぁヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3
美味しそうで是非参考にさせてくださいね☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
To: ritsuxdai
りつさん
ありがとうございます💕
こんなんでよければぜひぜひ〜(≧∇≦)嬉しい♡
レシピみーつけたっ♪
美味しそうです~(*≧∀≦*)~ ※。.:*:・'°☆
ともちゃん、とっても美味しそうね(´◡`๑) ❤💓❤💓❤
ブルーベリージャムも意外だけど、合うのね〜✨✨✨✨✨
IKEAのん美味しいですよねえ♪
はじめミートボールにジャムがついてて衝撃受けましたけどね(笑)
To: 0614yuki
ゆきさん
見つかっちゃった♡
どうもありがとう( *´艸`)
To: 2525Keiko
けいこさん
お肉とフルーツソースって合うんですよね〜♡ あっ、男性陣にはあまりオススメしませんが…笑
To: 2525Keiko
リスナもどうもありがとう♡♡
To: am18
あやめんさん
そうそう笑
いまだからジャムつけて食べるけど最初みた時は食べずに避けてた笑
慣れっていいことでもあるのかな〜☆♪( ´▽`)
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