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手料理
  • 2020/06/27
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フライパンひとつで鶏肉と夏野菜の照り焼き丼

レシピ
材料・調味料
オリーブオイル
中1
鶏モモ肉(一口大)小麦粉をまぶす
134g
ナス(長さ半分に切り縦6等分)アク抜き
1本
赤パプリカ(細切り)
6本
インゲン
4本
A醤油
大2
Aみりん
大1
A砂糖
小2
A生姜(すり下ろす)
1かけ
大葉(千切り)
2枚
とうもろこし(レンジ600wで30秒)
大1
作り方
1
深型のフライパンを熱し、オリーブオイルを入れ中心に鶏肉の皮目側から入れ、その周りになすの皮目から その外側にパプリカ インゲンを入れる
中火で焼き、肉に焼き色がついたら裏返し、ふたをして4分間
ふたをとり火を止める
Aを混ぜ合わせたものを半分回し入れよくからめる
器にご飯をよそおい、その上に鶏肉やなす パプリカ インゲンを色よく並べるB
Aの半分を同じフライパンで、少し温めてBにかける
仕上げに大葉の千切りとコーンをのせできあがり
ポイント

🍽ランチの献立🍽
🌱フライパンひとつで鶏肉と夏野菜の照り焼き丼🌼p8-2
🌱きゅうりの床漬け
🌱玉ねぎと油揚げとしめじの味噌汁

夏野菜は、油で素揚げしても

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#深型フライパン#丼物#なす#鶏モモ肉#赤パプリカ#インゲン#大葉#コーン#茄子#夏
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