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手料理
  • 2018/08/21
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キウイソースのあまざけ寒天

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
甘酒ミルク寒天
『麹の花 あまざけ』
300ml
牛乳
250ml
粉寒天
4g
キウイソース
キウイ(ゴールド・キウイどちらでも)
2個
はちみつ
大さじ1
作り方
1
鍋に牛乳・粉寒天を混ぜながら火にかける。沸騰したら火を弱め2分ほど混ぜながら煮溶かし火を止める。甘酒を加え、よく混ぜ合わせたら粗熱をとる。
2
トレーなどを使い、容器を斜めに設置し、2を注ぐ。斜めのまま冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。(タオルなどを敷くと安定します)
3
飾り用のキウイを残し、その他をフォークでつぶし、はちみつと和えてキウイソースを作る。
4
3が固まったら4をかけ、お好みのトッピングをして出来上がり。
ポイント

↓『麹の花 あまざけ』の情報ページはこちら
https://www.hikarimiso.co.jp/products/amazake03/

みんなの投稿 (1)
甘酒と牛乳だけのシンプルな甘みの寒天に、甘酸っぱいキウイソースがよく合います。
寒天を斜めに注げば、見た目も新鮮なスイーツに。
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